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honey

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tT
发表于 2005-10-2 15:18 | 只看该作者

泡打粉德语叫什么？

难道是packpulver?
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caoler

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发表于 2005-10-3 19:35 | 只看该作者
还有，我今天就用hefe发的面试制了两个皮萨。效果很好。当然蒸包子更不在话下了。

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caoler

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发表于 2005-10-3 19:33 | 只看该作者
hefe是酵母，发面用的。lidl,penny有卖。到冷气货架处找找，0.09一块。
还有一种叫backin，好像所有超市都有卖。也是用来产生气泡的。1欧10小包，我觉得效果没hefe好，不如hefe物美价廉。
backpulve好像是做蛋糕什么的时加的蓬松剂。
如果是烧菜用的生粉亚超有卖。0.56/500g.

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cindyfan

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发表于 2005-10-3 17:39 | 只看该作者
烤的那种叫backpulver,如果只是蒸的话叫hefe

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小珑珑

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发表于 2005-10-3 14:53 | 只看该作者
Originally posted by 夜里观潮 at 2005-10-3 14:42:


泡打粉和淀粉不是一种东东。
泡打粉又叫烤粉，烤蛋糕或烤面包之类用的。


闻的话有点甜甜的味道 是使面粉酥软的
多用在炸 烤中 :D

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Eric

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发表于 2005-10-3 14:49 | 只看该作者
Originally posted by honey at 2005-10-2 16:18:
难道是packpulver?


bp

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夜里观潮

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发表于 2005-10-3 14:42 | 只看该作者
Originally posted by 苏斯洛夫 at 2005-10-2 05:47 PM:
泡打就是 英文的音译啊

淀粉~


泡打粉和淀粉不是一种东东。
泡打粉又叫烤粉，烤蛋糕或烤面包之类用的。

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夜里观潮

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发表于 2005-10-3 14:38 | 只看该作者
backpulver啦！

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胖胖鸭

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Csuchen友好奖章
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发表于 2005-10-2 17:49 | 只看该作者
淀粉的话你就买 Kartoffelmehl 就行了。

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苏斯洛夫

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发表于 2005-10-2 17:47 | 只看该作者
泡打就是 英文的音译啊

淀粉~

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