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11#
发表于 2007-6-7 23:25
| 只看该作者
我自己就做过油条,不过,豆腐脑不太会,只会做调料。
干吗老吃乱炖阿?自己琢磨着做点菜阿。我教你一个简单的。
尖椒(或者青椒)肉丝:买超市随便的猪肉,其他肉也可以,放多少肉看自己喜好,切丝,放容器里,里面放一颗鸡蛋,一点点的面粉,咸盐,葱,老抽(或者生抽,酱油都可以),如果有鸡精,姜蒜,就放点,没有也好。腌个最少10分钟。放油,先放腌好的肉,再放干辣椒(如果有,也能吃的话),一直炒,中间加点水,不要让干锅,超10分钟,放切好的尖椒丝,炒5分钟就可以出锅了,保准好吃,不信试试,此类方法换作其他的菜一样,如土豆,豆角,西葫芦,芹菜 ,菜花什么的,都可以,只不过那些菜要炒时间长点,因为不好熟。菜花事先用开水煮3分钟,因为超级不好熟。
超市卖的腌好的鸡翅,拿回来剁成小块,同上面做肉方法一样,多放点油,花椒,爆炒,加些水炖20分钟,快出锅放点青椒什么的,也可以不放,就是香辣好吃的爆炒鸡翅。
明天就赶快试试去~~~~~~~
写的累死我拉,早知道昨天就该摆个摊子去Uni卖好吃的了
卖凉粉会不会有人买阿? |
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