等了500年,我即将归来!
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又端五了,真快,都没反应.当处达姆也有一高手,每年这时候都做些粽子,俺一般都会粘上些,所以还知道过节.如今对镜双饮庆佳节,也倒忘了
祝大家节日好,也希望丫头一时开心,大家还真见着有份.
做一个孤独的散步者.

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咱们大版最绝的地方在于有兴致花时间只做一口食
你用“我不是阎王”来为自己当小鬼的行为做辩护?

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红豆和咸肉粽子弄好了。几位预订的XDJM动作要快哦,来迟了就没有喽~

情自当时已知薄,心非此夜始成灰。

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第一次包咸肉粽,全凭自己想了折腾的。:)

01、糯米,当然是泡了好久好久……因为怕包出来粽子味道不够,调了蚝油在里面——

情自当时已知薄,心非此夜始成灰。

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02、咸肉粽的馅心。用五花肉应该效果更好吧?反正我在家吃的肉粽都有些肥肉在里面的,看起来油光光很诱人的样子。这里五花肉不大好买,我用的是LIDL卖的Schweinekotelett,好歹上面稍微有点筋。
猪肉切丁、加酱油、味精、盐、料酒腌一下入味;
另加虾仁和香菇。

情自当时已知薄,心非此夜始成灰。

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03、馅心料,不知道正宗的肉粽是怎么弄法,反正我是先炒熟的的。
用来包粽子的棉线用完了despair.gifear.gif,只好因陋就简用的塑料绳han.gif。怕煮起来绳子浸在水里不卫生,这次是用蒸的biggrin.gi——

情自当时已知薄,心非此夜始成灰。

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看了楼主的贴,谗得不行.koushui.gi
摩拳擦掌,也想自己试试,请问绑粽子的棉线可以在哪里买到呢?

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应该是腌渍过的五花肉,生的裹进粽子,这样油脂能被米吸收
肉味道吃起来和红烧差不多,本来就是一样的佐料
你用“我不是阎王”来为自己当小鬼的行为做辩护?

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我以前在家包过肉粽,米最后用酱油水泡,酱油喂过的肉直接裹到米里.

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