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原帖由 手机1号 于 2007-8-6 22:48 发表






黑社会背景

也有不怕的,短信告诉我,我来公开名字

老大来了
翠翠说了,谁也不能欺负她,吼吼~~~~~~~~

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原帖由 黑色燃烧 于 2007-8-6 18:22 发表
刚去萍聚看了一眼,因有人说中餐馆有的有黑社会背景。
作者小妹妹吓得乱抖,看来是地址是没法知道了。

再多说一句,盘子胀西西的情况我是常遇见。
大家以后吃的时候要多留意一下。






黑社会背景

也有不怕的,短信告诉我,我来公开名字

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还有关于剩的米饭回收的问题。这个的确每家餐馆都这样。因为在德国的中餐馆给客人上米饭都用一个碗或者盘装好,还带个勺子这样上给客人的。客人一般用勺子舀米饭到自己的盘子里。所以剩的米饭相对是还干净的。试想如果每桌客人都剩一小碗米饭,到最后,餐馆每天就要倒掉好几个桶的米饭了。这实在是太浪费了。而且中餐馆的米饭是放蒸笼或者大电饭锅里存放的,一直有热气,也当做是消毒的作用了吧。
餐馆里老板他们自己都是吃这样的饭的,所以卫生情况其实还好。

再者,炒饭用的米饭,最好还是用剩饭,或者煮出来边上比较硬的米饭,这样才能炒出口感最好的饭来



这个我不赞同。给客人的米饭是不应该再回收利用的!
谁知道前面的客人是否携带病菌,米饭暴露在外多久,油烟,灰尘,细菌。。。更不知道这饭被回收过几次?
而且不能认为勺子,蒸汽就可以代表安全和消毒。这种想法比较"简单",因为卫生根本没有保障,它们总会和碗碟接触。

最后,避免浪费饭店可以每次量少些,而服务员多给几次。

如果你是黑色的天使,
我想用我的爱,
收起你黑色的翅膀... ...
低调的放纵

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这个我也听说过。要不然怎么有恃无恐地样子。
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刚去萍聚看了一眼,因有人说中餐馆有的有黑社会背景。
作者小妹妹吓得乱抖,看来是地址是没法知道了。

再多说一句,盘子胀西西的情况我是常遇见。
大家以后吃的时候要多留意一下。

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原帖由 上海好 于 2007-8-5 14:40 发表
我来开家饭店大家来一起做老板好不好?


呵呵,老实说我看到很多关门了。。。

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关于哪家我也在原帖中询问作者,希望不是鲁尔附近的。。。

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原帖由 兽医 于 2007-8-5 23:38 发表



说得好,楼主说是哪家,我们大家一起抵制。



等ing

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好恐怖啊!我打工的德国餐馆虽然打的我很不爽,而且已经辞职了,但是卫生是绝对保证的,Ordnungsamt几次突击检查都没有问题。我们的杯子和盘子都是分开洗,都是先水冲,然后用洗碗机,水温高达90度。吃剩的或者没用动的,只要出过厨房回来就全部倒掉。关于打扫清洗的东西五花八门,擦洗完还要消毒。小费是大家一起拿,最后按比例分。
老板是喜欢到处省钱,能省则省,但是不在牺牲质量的代价上。
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