刚刚获得消息,短时间之内,我们好像没有任何再去他家的理由了。
据说这原本是波鸿一家很不错的中餐馆。如果对这家店还有些什么感情的朋友,赶紧去哦。
当然了, 就算你今天天亮去,我也不敢保证,你可以看到还在营业的这家店。
哦吼。。。

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忘了说了,如果馋中餐了,就在2月2号来波鸿春晚吧

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本帖最后由 星星 于 2013-1-31 10:59 编辑

实在对不住大家了, 我是因为回国的原因,所以暂时让别人代管一下, 不知道这期间出了这么多问题,这才看见帖子 我会问清楚情况, 及时改变过来。 杜伊斯堡的店因为确实缺人手管理,转让了, 2013年我们在艾森会开一家。也谢谢上面的同学给的意见, 请大家给我一些时间, 我会对maham进行细致的整改。保证大家吃到一样的味道。 2月份底推出新的宣传单,请xdjm尝试一下。对于这期间的问题, 大家可以当面或者短信给我说。

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谢谢大家关注这个帖子, 我们从国内请了正宗的川菜师傅, 2月份中旬开始, 前一个月是因为人员交接的原因,有些混乱,也请大家谅解,maham从创办到现在感谢大家支持,对于出现的这些问题,我们马上整改。结合新的菜单,会推出新的川菜

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关于这个话题,我本不想多说什么的。
其实,在我看来,出现的问题跟现在的厨师没关系,就本职工作来讲,她是非常称职的。
我们之前去吃饭,菜品本身是没有问题的。问题出在服务上了。大家去吃饭,就是尝尝家乡菜的味道。而不是看某个人大吼大叫,一副在中国人头上作威作福的样子,然后看着满桌的精美的菜品,却再毫无胃口。。。

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自己管理的问题,别赖厨师和员工,再靠谱的员工碰上不靠谱的管理层,什么都白搭。
好在靠谱员工趁早跳出了这个泥潭,也不枉我担心那么多想着法子怎么把她捞出来,昨晚我开心得开了瓶酒喝得半醉。
免费答疑,内容不限,每天在线。电话 0234 32 45 985,邮箱Wanyi.Tang@akafoe.de 波鸿信息博客http://blog.sina.com.cn/tangtangatbochum

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关于这个话题,我本不想多说什么的。
其实,在我看来,出现的问题跟现在的厨师没关系,就本职工作来讲,她 ...
Akafoe 发表于 2013-1-31 11:42



    前两天的事件听说了.
真是欺人太甚.
楼上那位星星老板,可能你要为你这一个月的管理用人不宜付出惨重的代价了.

话说杜塞的温州菜海仙楼不错
中午吃了个大饱后还打包了五香牛肉回来
现在边啃边打字
除了川菜系还有别的选择嘛

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哈哈。我今天还听说了更可笑的事情。居然有若干中国人上了该店的黑名单。不准进入该店,叫什么 Hausverboten。请原谅,我德语不好。
话说,做生意是开门迎客人的,咱也不知道这唱的是哪一出戏。
不过,实事求是的说,消费者也是有黑名单的,哪家店可以去,哪家店不要去,我心里有数。
在此,我郑重表态。这家店我再也不会去了。
同时,也向被我拉去该店吃饭的朋友表示最诚挚的歉意。
枉我聪明一世啊

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哈哈。我今天还听说了更可笑的事情。居然有若干中国人上了该店的黑名单。不准进入该店,叫什么 Hausverbote ...
Akafoe 发表于 2013-1-31 20:37



    哈哈我就说嘛,被你道歉这朋友就才前几天和我们在这家店被坑爹的服务整到,怎么转天又去了,原来是陪你见识去的~

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君子绝交不出恶言,我挺怀念以前长的很喜庆那个老板亲自送餐的时代的,那个时候因为外卖叫的多还被特许不用出1.5欧的送餐费。。。

后来换人送餐,新的送餐人虽然总是信誓旦旦的表示老板没有换,但送餐费必须要按规矩办理了,菜的容量也下降了将近一半,因为本人每次都只叫相同的一荤一素,基本是蒜香肚丝和炒蚕豆,所以感觉特别明显,这样三四次以后也就不再点这家的外卖了。。。

今年嘴馋点过一次,因为内脏类的没了,所以点的是水煮鱼,印象当中性价比比以前更低了,鱼肉小片大约五片左右,价格你查得到的,很怀疑是不是因为外卖的原因?反正被坑的也不算多,去杜塞真的太远了,如果附近一直没有什么特别好的中餐,这家以后又有改进,可能还会去。
要成长,但不以冷漠为代价
要成熟,但不以现实为代价
要成功,但不以卑劣为代价
要成全,但不以背叛为代价

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