[西餐部] 【懒人厨房】懒人版葡式蛋挞

第一次做蛋挞,没敢做多,以下材料是一打(12个)蛋挞的量,没想到那么成功,别再以为蛋挞很难了,准备材料只需15min哦!

照片(1).PNG
2012-5-20 18:47
2.PNG
2012-5-20 18:47

材料:
1个全蛋+1个蛋黄
炼乳 45g

牛奶 50g(可用清水代替)
砂糖 20g (可根据个人口味增减,我这里用得很少,因个人口味比较淡)
香草精 1支(必须有)

Blaetterteig半个
Muffin蛋糕纸模  12个


材料全在Real买的:
41lzMHjW18L__SL500_SS160_.jpg
2012-5-20 18:39

炼奶,价格1.29左右,这里我用了四分一;


images.jpg
2012-5-20 18:39
大概长这样
Blaetterteig价格0.89,一个可以做约24个蛋挞,我这里才用了一半;


Muffin蛋糕纸模,价格1.5欧,一盒有100个;


oetker butter-vanille-aroma 4er.jpg
2012-5-20 18:41

香草精一盒有3~4小瓶,价格0.65欧,12个蛋挞只需大半瓶,可根据个人口味增减,作用是去鸡蛋的腥味


做法:
本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览





照片.PNG
2012-5-20 18:47
照片.JPG
2012-5-20 18:47

虽然这次的【懒人菜谱】光是准备材料就用了15min,但是对于别的烘焙点心来说,已经很省事了,材料简单,制作也简单,想想德国没多少地方能买到蛋挞,买到了也是冰冰冷冷还比国内贵几倍的,那不如自己花几欧再花个大半小时吃低脂+低糖+无色素+新鲜出炉的呢~!
收藏 分享
Share |
Share

TOP

TOP

k

TOP

ま だ ま だ だ ね !

TOP

TOP

学习一下
热脸贴个冷屁股!

TOP

TOP

Ok

TOP

家里好像有炼乳。

TOP