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wuyunzhe1027

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发表于 2012-3-5 19:47 | 只看该作者

[中餐部] 明天要考试，今天做个红烧肉吃吃，不要考完就没心情了。。。

本帖最后由 wuyunzhe1027 于 2012-3-5 19:49 编辑

不多说，先上图
IMAG0854.jpg
下面来说说步骤：

1.准备好材料，五花肉（切块），土豆（吸油用，用萝卜代替也可以），各种香料（大料，肉桂，花椒等），糖，酱油，盐。
2.把切好的肉用开水烫一下，去一下肉里脏的东西，沥干水。
3.大火把锅烧热，倒入少许油，2汤匙糖，用锅铲把糖搅均匀，呈金黄色，之后倒入肉翻炒至金黄色。
4.往锅里加水，水刚刚盖过肉就可以了，煮开后放盐，尝咸淡。转中小火，然后放2汤匙酱油，各种香料。
5.起锅前15分钟左右放土豆或者萝卜就可以了，不至于把土豆煮成土豆泥。。。
6.把水煮得差不多干就OK了。。。



饿了吧。。。那就赶快动手吧
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在亚琛，多走路，身体健康。
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niuma

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