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zhuomao

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发表于 2010-5-20 14:52 | 只看该作者

[西餐部] 凉拌苦荞

本帖最后由 zhuomao 于 2010-5-20 15:54 编辑

凉拌苦荞，以前在陕西带过几年，最爱吃的就是当地的荞面，之后就再没吃过那么好吃的了。现在能买到的也都是掺了其他面的苦荞，对当年的味道真的是好怀念。
这个是亚超能买到的，看颜色就知道不适纯的，包装是韩语的，只要用开水浸泡10分钟然后过冷水就可以备用了。老抽，生抽，糖，醋，辣椒酱，蒜油，鸡精调汁，和面拌匀。
左侧是云南旅游带过来的野山菌。

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还有多远

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发表于 2010-5-20 19:23 | 只看该作者
最爱凉面~！
我是小七~~~

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jeremymiller

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发表于 2010-5-20 21:07 | 只看该作者
弱弱问一句，苦荞是什么？……苦的荞麦面么？

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