[甜点部] 红豆沙甜小包

麦香奶茶

材料：
普通面粉250克，蜂蜜20克，白糖10克，鸡蛋1个，牛奶120克，酵母半包（方子上写的是4克，我没量，直接倒了半包），盐2克，牛油20克。红豆沙适量。

麦香奶茶

除红豆沙外，其他材料揉成面粉团，放在温暖的地方发两次

麦香奶茶

然后根据容器的大小，把面团分成若干份。我家有的烤盘稍微大了一点，所以分成了12份。
每份小面团用拇指搓开，塞入红豆沙，然后包好搓圆。

麦香奶茶

整齐排放在摸了牛油的烤盘中。

麦香奶茶

烤箱180度预热5分钟。同时用刷子在小面包表面刷上蛋黄液。

麦香奶茶

然后撒上酥粒。

麦香奶茶

酥粒的做法：
牛油、白糖、低筋面粉的比例是1：1：2。用手轻轻搓成小颗粒即可。用不完的可以放冰箱速冻日后再用。

麦香奶茶

烤箱热风，上下管，180度烤20分钟即可。

麦香奶茶

趁热吃很好吃。

麦香奶茶

看看里面的红豆沙。。。。。。