提拉米苏蛋糕~~~好天气,好心情

以前不相信天气可以影响心情,随着待在德国的日子越来越长,渐渐发现自己的心情的确是受天气影响的。
连续放了3天晴的老天爷,确是恩泽深厚了!

一直想做提拉米苏,只是不想做普通的提拉。可是一直买不到新鲜的草莓,再加上一直都很忙,真的很忙,所以此念头一直放在心里。
今早去超市买菜,惊喜的发现货架里居然有新鲜的草莓卖,而且89分一盒,很划算的了。于是毫不犹豫拿了两盒,东拼西凑找齐了做蛋糕需要的材料,中午随便吃了个面条后,就开始了做蛋糕这个过程了。

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臭美精, 自恋狂!
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从架子上取下铺上了灰尘的搅拌器,才突然想起,自己真的好久好久没有做蛋糕了。
生活是这么的忙碌,做菜这个爱好似乎离我有点远了。心里突然有点伤感,难道事业与爱好,真的不能同事并存么?

昨天晚上有人跟我说了句话:“巨蟹座的人都很单纯,也没什么大志,所以最适合做家庭主妇。”
呵呵,我的确没什么大志,我的大志就是能经常捣鼓我厨房里的东西,弄出好吃的结果来,看着别人吃着满足的样子,我自己就满足了。。。。。

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是临时决定做蛋糕的,能拼凑到齐整的材料,也够难得的了。

材料:
鸡蛋8个,面粉100克,白糖若干,Speisestärker,Schlagsahne200克,Mascarpone500克,Quark250克,Sahnesteif一包,巧克力粉若干,草莓300克,Löffelbiscuit约25根,少量牛油或黄油。
Backform24厘米,铺上烤纸

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先取4个鸡蛋,中号的,蛋白蛋黄分开。
蛋黄用2汤匙白糖混合乘浆,蛋白用打发器打硬。

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打好的蛋白加2汤匙白糖,加入蛋黄轻轻混合好。

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再把100克面粉、Speisestärker80克加入混合均匀

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倒入铺好了烤纸并擦上了牛油或黄油的模具里。
烤箱200度预热5分钟,放入烤15分钟。

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在等待烤的时候,就可以把Löffelbiscuit对半切开

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剩下4个鸡蛋,蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入2汤匙白糖混合成浆。
Mascarpone和Quark混合均匀,加入蛋黄混合均匀。

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Schlagsahne加入一包Sahnesteif打硬

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