我的中秋是这么过的、、、

昨天从朋友弄到月饼的配方,一时兴起,便摩拳擦掌地做起月饼来。前前后后花了大半天的时间,看起来是难看了些,味道还不错。第一次做,对自己地作品还是挺满意的。:ridicule:

把制作过程拿出来跟大家分享分享,还请高手指点。

先将油和糖浆(砂糖和少量水在微波炉里转转)和好;再将面粉筛上去,拌均匀,直到面团摸起了来像耳垂的感觉,呵呵

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这次做的是芋泥果冻豆沙月饼、、、
没有模具,买了两个小盒子代替

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开始包月饼

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烤出来变成了这样子。很难看的说,意料之外、、、

先说明,味道还是很过得去的。 就是皮比较硬,朋友说吃起来像豆沙饼。其实这是脆皮香芋月饼

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看着就好吃~~
口水ing

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不知大家在国内是这么过中秋的。记得小时候过中秋时都会祭拜月亮,家里会在阳台上摆张桌子,上面堆满各种水果,当然月饼时少不了的。

那时中秋是我最想过的节日之一。小时候水果比较贵,常吃的也就一两种。中秋那天就不同了,因为要祭拜,父母还是比较慷慨的,可以吃很多的水果,各种各样的。很想念那种日子,所以昨天也摆上了水果桌。  
等月亮姐姐享受完后,顺便向她许个愿(应该会让我的愿望实现吧?!),然后便开始享受了

[ 本帖最后由 蔗头 于 2007-9-26 23:19 编辑 ]

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做的真不错 我觉得主要是因为烤箱的原因所以才有点糊 皮也硬了 里面要是有均匀受热的装置就烤的更好了

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哎呀,错过了,错过了。手艺很不错啊…………
蔗头,等我们开学前大家再聚聚?去科隆吃饭?

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