茄汁鲜嫩豆腐

原料:嫩豆腐一块(约200克),番茄一个,香菜随量,干瑶柱2大颗调料:油,盐,糖

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臭美精, 自恋狂!
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详细制作方法:
1)        干瑶柱用冷水泡2小时,用手把瑶柱撕成丝。
2)        嫩豆腐小心切片,摆盘后放蒸锅里大火蒸2分钟。取出,倒掉盘里的水。
3)        番茄切碎,锅里放一茶匙油,一茶匙盐,先把番茄炒一下。

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4)        把干瑶柱丝倒进去,放半碗水,一茶匙糖,盖上锅盖焖1分钟。然后放进切碎的香菜,最后打个勾芡

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5)        把汁水倒在蒸好的嫩豆腐上面

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越来越上档次了阿:koushui.gi

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下周做做~~~

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“干瑶柱”这是什么东东啊?

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原帖由 lydia_fairy 于 2006-9-24 14:47 发表
“干瑶柱”这是什么东东啊?
应该是干贝。

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