新年大家一起疯

支持原创，继续期待图片，还有想吃lz做的菜，tongue.gif

[ 本帖最后由 新年大家一起疯 于 2006-4-10 10:58 编辑 ]

新年大家一起疯

原帖由 ch_in 于 2006-4-11 15:26 发表
补充下
想要高粉，中粉，甚至面筋，可以直接用405，也就是德国最普通的面粉洗出来

pueree是土豆泥，不是土豆粉，因为有专门的 kartoffel mehl，是用来勾芡或做点心的 （德国没有菱粉，做汤勾芡用的就是这个了 ...

专业术语，要是翻译成德文不晕死才怪啊

新年大家一起疯

我是说区分这些概念的专业德语

澄粉/澄面/汀粉/小麦淀粉——无筋面粉等等。。。