1 只要肉铺都有下水,至少可以预订到,大胆的问吧。因为这种东西德国人不吃,所以不太会放到柜台上展示,都在后厨房呢

2 好肉的价格都比Kaufland贵,但也没有贵到很离谱。如果碰到肉铺打折,甚至还会比超市便宜。

3 经常去的肉铺比较远,但我觉得很值得。因为那里是直营店,他们自己养的猪牛羊,后面杀前面卖,全部热气肉!http://www.metzgerei-wilms.de/

4 如果追求质量的,要认准有这个标志的肉铺
schanz这里也有家,就在出租车停靠的地方,教堂对面。但好几次过去,都是闭门谢客,所以没体验。

另外,顺便求个猪血的配方。因为我去的这家店的猪血都事先加过抗凝剂,点盐不起作用。后来我用隔水蒸的办法,倒是形似了,但口感完全不对,只能过个小瘾。谁有方子给一个吧,他家的血好新鲜。

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另外,我德国邻居说,市内最有名的肉铺是Münsterplatz的一家肉店。就是在DOM后面,Sparkasse隔壁那家BIO的。而我去的那家,没发现任何人知道的,我们是自己网上找来的。

这家BIO的,大家徒步都可以到的,有谁买了回来谈谈吃口吧:P

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1 只要肉铺都有下水,至少可以预订到,大胆的问吧。因为这种东西德国人不吃,所以不太会放到柜台上展示,都 ...
userr 发表于 2012-5-9 14:30


强,够专业.以前都在超市买,听说肉铺的肉很多时候新鲜且便宜,而且像骨头猪蹄什么的比超市便宜多了,我有东德朋友,那里肉铺猪蹄9cent一个...........shanz的这家我经过很多次了,好像常常不开门,瞄过几眼,好像都是香肠类

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不知道有没有人知道mix markt, 在sittarder strasse 30. 好像是家俄罗斯超市,里面有新鲜的各种肉和鱼~比超市便宜不少~

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里面有几十种不同馅的饺子~~连草莓馅的都有。。。。
不过羊肉饺子还是很好吃的~

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回复 13# RSPCA2001

我今天早上还去转了圈,还关着呢。以前还不懂这个标志的时候,倒老见它开着

我那家猪蹄什么还是要算我钱的,也就一两欧吧,整只的,还帮我劈成小块。象纯骨头啊,猪血这些,他也是都送的,各种尾巴几乎半卖半送。下水真心没敢买,实在是怕洗完了就没胃口吃了。。。

老毛子那家店不知道,那个区不太去。但我知道这种店里,有卖泰国还是越南产的小鱼干的,当零食或下酒都不错。

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楼上说新鲜的肉和鱼,鱼肯定是冷藏的,但肉呢?如果是热气肉,我就去那个区闯闯

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