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谢谢大家抬爱:)

那个蛋塔说起来烦S,要层层起酥,跟月饼一个道理。下回我再做时拍过程说吧。现在要说,又是一次写回忆录的过程。
等我多做点,欢迎上家里吃,哈。

补地个肉丸茄煲的方子:

1,茄子切成滚刀块后入七分热的小油锅先炸透炸熟后捞起,注意火候,不要焦了;

2,肉丸么,馅料部分曾经长篇大论罗嗦了不要再罗嗦了,这里就再加一点淀粉,筷子朝一个方向搅动后搓成一个个丸子,大小看各人的嘴巴罗~肉丸也入油锅中炸一下;

3,准备调味料吧(这个最烦了,怎么说好啊):盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 米酒 1小匙 酱油 1又1/2小匙 胡椒粉少許 葱末1匙;

4,起炒锅,加真正一丁点油(因为茄子炸过后吸油极厉害的说),然后爆香料(蒜末、葱末和辣椒丝),再放入茄子,調味料及肉丸一起闷煮,看看差不多了芶芡后起锅;

5,最后移至另一砂锅或陶锅中,淋上香油,加点葱花,再闷1分钟就上桌吧。

写出来哈烦,做起来倒还可以:)

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好棒!yes.gifyes.gifyes.gif~~~~rose.gif
可不可以介绍一下Zwiebelkuchen的做法?很想试一试koushui.gi

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Re:决定发发自己曾经做过的美食

顶啊 ^^^^^^^^^^^^^^^强力支持
帅哥

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Originally posted by XXXXXXX at 2004-2-1 23:02:
我要吃蛋塔!!!
能不能透漏一下制作方法,或者去你家尝尝!!嘿嘿


同意 !!!!!

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本事很大嘛!

好象别的本事没了

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本事很大,不要谦虚,请问会做凉粉吗?先谢谢了!

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偶来了德国都快一年了做菜还是那个德行.......................fear.gif
哼哼哼哼哼哼哼哼..............

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koushui.gikoushui.gikoushui.gi
看到就想吃

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Originally posted by yulaishi at 2004-4-7 11:36:
好象别的本事没了

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本事很大,不要谦虚,请问会做凉粉吗?先谢谢了!


她别的本事也不错,我证明。13.gif13.g

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Originally posted by zhouxiaoli at 2004-4-20 05:57 PM:
koushui.gikoushui.gikoushui.gi
看到就想吃

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