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Flea

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发表于 2005-10-26 18:32 | 只看该作者
中国的美食太多了, 什么时候能都吃过来呢

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shishi

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122#
发表于 2005-10-27 12:18 | 只看该作者

学做鱼香溜肝尖(组图)

主料：猪肝（由于拍出来不好看，
所以就不放照片了）

　　配料：葱、泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉

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shishi

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123#
发表于 2005-10-27 12:18 | 只看该作者
配菜：发好的木耳和莴笋尖！

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shishi

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124#
发表于 2005-10-27 12:19 | 只看该作者
制作过程：

　　将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；

　　为了增加点儿辣度，
我还放了些豆瓣；另外，我还在里面加了一点点醋和糖（注意：只是“一点点”哦）；

　　再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀

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shishi

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125#
发表于 2005-10-27 12:20 | 只看该作者
锅中放入混合油（菜籽油和猪油），
油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟。

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shishi

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126#
发表于 2005-10-27 12:21 | 只看该作者
将猪肝滑入锅中迅速炒散，
再立即放入配菜翻炒

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shishi

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127#
发表于 2005-10-27 12:22 | 只看该作者
配菜稍炒一下就可以起锅了。

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cereus 该用户已被删除
128#
发表于 2005-11-27 22:30 | 只看该作者
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

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shishi

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129#
发表于 2006-1-2 15:35 | 只看该作者

学做啤酒牛肉汤(图)

　先准备好，
主演上场，买这种五花的牛肉炖。

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shishi

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130#
发表于 2006-1-2 15:35 | 只看该作者
先把肉在开水中稍微煮一下，
把浮血和脏东西煮出来

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