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我一直怀疑,

生抽很提味道的,是不是里面有味精啊?
再坚持最后5分钟!

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老抽除了上色,其他时候最好不要用。
因为老抽是用黄豆抽了好多次以后剩下的豆渣,加糖浆和盐做成的,一点营养都没有,吃多了皮肤会边黑。真正最好的酱油应该是黄色的,不是黑色的,不过这里都买不到这么高档次的酱油拉。
所以建议大家尽量不要用老抽,生抽也不要吃的太多,皮肤也会 变黑的。。。
臭美精, 自恋狂!

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Originally posted by jiejiedog at 2004-12-11 09:39 PM:
腌肉的时候味道特别香。
大家说说,老抽除了上色还有啥用呢?

比如说你想炖排骨和土豆,你用生抽和老抽的味道完全不一样.还是用老抽好吃一点.而且颜色好看.

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老抽上色, 生抽入味..........不过我都不敢多吃, 怕色素沉淀

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Originally posted by 麦香奶茶 at 2004-12-12 12:10 AM:
老抽除了上色,其他时候最好不要用。
因为老抽是用黄豆抽了好多次以后剩下的豆渣,加糖浆和盐做成的,一点营养都没有,吃多了皮肤会边黑。真正最好的酱油应该是黄色的,不是黑色的,不过这里都买不到这么高档次的 ...

没关系俺不怕黑

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我也不怕,能放的时候,决不手软

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老抽用来煮茶叶蛋倒是物尽其用。

相思病,相思病,相思的人真他妈的有病。

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哈哈。我做菜也狂喜欢放

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偶最不喜欢酱油。。。什莫抽也不喜欢。偶家一小瓶用一年。。。。受不了那个味道。。。。

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