SpitzKohl

请问如何烧才好吃?
今天就油炒了炒,出了点水,加了点盐,感觉比较淡么。有次去朋友家吃很甜!

加水来炒,焖到软,一般只放盐,或者再稍微放点生抽就好,就可以很甜了。
一般靠心的部分比外面要甜些。
臭美精, 自恋狂!

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人在德国,吃在德国,健康生活

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原帖由 冰雨人生 于 2007-10-17 22:55 发表
我一般做糖醋的~味道不错的说~

糖醋?这个主意不错,我还没试过呢。
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在哪里能买到Spitzkohl啊,是不是就是尖一点,能炒烂,象国内的那种?我买的扁圆的那种难吃极了,根本不烂

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荷兰

很好吃!又便宜 75cent一颗,可以吃3顿。

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原帖由 麦香奶茶 于 2007-10-17 15:44 发表
加水来炒,焖到软,一般只放盐,或者再稍微放点生抽就好,就可以很甜了。
一般靠心的部分比外面要甜些。


为啥要加生抽呢?我感觉不用水啊?自己会出水,而且很容易变软的。

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原帖由 longtea 于 2007-10-19 23:08 发表


为啥要加生抽呢?我感觉不用水啊?自己会出水,而且很容易变软的。

看这问题问的。
加盐加糖加醋等等,都是个人口味喜爱啊,喜欢的话还可以加辣椒酱,八角,牛奶, 咖喱粉,椰子奶,老干妈......
加了水就更容易变软,不加水就口感爽点。
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原帖由 nihaoma 于 2007-10-18 17:27 发表
在哪里能买到Spitzkohl啊,是不是就是尖一点,能炒烂,象国内的那种?我买的扁圆的那种难吃极了,根本不烂

现在超市好象减价呢。就是头尖尖的那种甘蓝类蔬菜。
圆的那种是比较难煮懒,要煮久些。
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又学到了好多,哈哈,今天刚买了,SPITZKOHL
走别人的路,让别人无路可走


云中有风,风中有我,我能有什么?
云对风说,风对我说,我能对谁说?

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