[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。
* x/ \4 T8 b$ y& M8 u: P& W9 F/ K9 Y
! z( W' e% O0 t米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。# ~' w  v3 G5 ?# v& D

9 K% g3 S% y: W3 U　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。csuchen.de% K( f/ h# Q3 l0 z9 e9 Y

, A1 z( `/ C3 j' M: Xcsuchen.de　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。
+ }) J3 S$ f: z+ u9 dcsuchen.de
; T$ q% Y2 V" y$ Y4 n, W " _! h. N) R; ~- p) @3 l' K
' N" X4 T, X; N- [7 Z3 h* b
法国式的自相矛盾( v3 Z; X5 N% C

% ^* ]4 S- u: {
5 ]$ @2 M  \/ X1 {# I4 |! b7 @- O人在德国 社区1 a+ `, X0 u) Z4 s  y( h
　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。
" B4 j% h: @1 ~- ]
& F& C- S8 g+ _9 ~　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。
4 Y8 o! C5 B# ]0 B, i人在德国 社区8 C6 P" `$ R, R+ g& S
　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。
/ _" ^( ^9 o: M+ v3 M2 B人在德国 社区
! k4 F& u9 a4 t4 X+ \3 q9 I; t
9 w  D# ?1 w/ E- k" Z" u, d1 |3 K6 L4 V  d1 ]
饮食要快乐和平衡
9 T) Z1 T: r: N: K9 U5 y! w8 i  N& Y9 s2 F, r5 R

6 _/ N) e6 Z; t; h. f3 b7 X8 Q, ncsuchen.de
: s2 d% r7 Q8 e4 qcsuchen.de　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”
* c6 Z& c1 ]* y8 S' C
$ q5 z6 X4 C* D: U2 T1 X1 d　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。
+ ^/ Y; G- l! _) P9 ]+ u) `* Fcsuchen.de
4 w  F4 s# ?9 `人在德国 社区 # o; h; m5 H) u7 W- P4 t; I2 |
csuchen.de! @& N6 e2 A8 O9 G; Y# M
在法国，做饭是既世俗又性感的事
  n/ M1 I- M* Z% T6 [! V: U1 L+ L! f& H: v# |5 [

) P' ]; U4 `6 C* C7 w! w
, ?6 m) \( U& m6 M. Z# }: ~csuchen.de　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。8 y- ^( J5 d8 j& r: x  C% ?
人在德国 社区8 G- f& a! ?. s4 N
　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。” 4 x( |) B7 E) S, Z9 v) \  O

1 X( }4 o2 t2 F2 j8 X　　法国女人的饮食格言
# C% J* W: P7 i* D4 E' j- ?7 icsuchen.de% C( B' q; g! _7 D. k/ l
　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。/ n# j! ]3 C6 e7 x4 A9 @7 `$ m
5 y; Z6 J5 I3 I* U7 ^
　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。人在德国 社区" t/ z+ L& c2 N' T( m2 z" I6 X
2 O; h8 h1 J- P4 A! l# Z
　　法国女人从不会整天吃零食。
: n' O6 Y( O5 r! R' U3 X/ }
/ q# r2 G$ s# z# ]; I　　法国女人从不饿肚子。csuchen.de! I  k  r! o- v& }1 S& e7 t
! V" Q0 G: R& u7 {$ z$ f( y) a8 H
　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。* A$ y/ t  N4 X9 ^+ I) `% B7 i
3 r9 {& _  h! ^
　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。
5 H7 d' v6 k; s6 t; _/ B人在德国 社区
  m7 M' A) N8 q" h5 D6 h; L! [* f　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。" K/ H( W% x- h  ]7 p8 G

! B1 m& Y* s) N0 b5 I, b: v人在德国 社区　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。
' r5 o) w8 [/ X$ _/ O2 o* b3 ^  `: D; l" F
　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。人在德国 社区: y9 q9 d# `- }9 |

5 u3 I* l. }+ ]! D8 n: t5 q% R