好好吃的滑豆腐蒸水蛋,还有牙菜炒肉丝

滑豆腐蒸水蛋

买的是这种所谓的“日本豆腐”
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小心切成小块,放锑碟里,注意,最好用锑碟蒸水蛋
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切好的豆腐放10来分钟,因为会出水,把出的水倒掉。

鸡蛋两个,放盐,蒜粉,酱油,葱花,还有2个蛋壳(也就是4个半个的蛋壳的水),打好。放几滴芝麻油
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待水开后,先把装豆腐的碟子放进去蒸2分钟,把蒸出来的水倒掉。
然后在放回到锅里。搅拌好的鸡蛋一边搅拌一边倒进碟里。盖上盖,换小火蒸3分钟后,在表面撒上洋葱干。
给你们看看包装
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然后盖上锅盖再蒸3分钟左右。用筷子捅捅中间看看是否熟了。一般总共4,5分钟就肯定熟了的。最近禽流感,我就注意点,尽量弄熟点了。
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挖开可以看到底下的豆腐
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牙菜炒肉丝

买的是GULASCH,切成丝,用盐,糖,酱油,葛粉腌好。放一边。

干净的锅烧热,把洗干净的牙菜放进去。
因为牙菜里面水分多,光这样炒出水太多,而且难熟透。不熟透的牙菜容易有毒,所以要在热锅里把牙菜的水分“烘”出来。
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不错!
o小小di世界有最堅定de純真..o小小di夢想有最不變de永恆

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然后把烘好的牙菜取出。热油,爆熟肉丝,再取出。

用剩下的油热锅,放老干妈辣子鸡,盐,然后把牙菜倒进去炒几下,放切好的蒜,爆好的肉丝,炒的差不多,出锅前放进切好的葱花就可以了。
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好想吃第一个菜啊,koushui.gikoushui.gi
不过怎样蒸,鸡蛋才不会起泡.what.gif
我是小黑人~~~~~

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