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小猫太

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发表于 2005-7-24 21:47 | 只看该作者

小猫家常菜~腌白菜！！

今晚的大白菜


做法，懒得再贴了
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晒月亮的拖鞋

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发表于 2005-7-24 22:29 | 只看该作者
这是我大学里最爱吃的一道菜 ..

可惜不会做..

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晒月亮的拖鞋

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发表于 2005-7-24 22:32 | 只看该作者
哦,佐料差不多,好像做法不一样,..

我说的是炝炒白菜,也是用干辣椒,花椒,盐..

可是馆子里炒出来是干的,我炒出来是稀的..

为什么呢 ??

按炒菜的时间来说,不可能用盐腌过的啊..

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小猫太

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发表于 2005-7-24 22:35 | 只看该作者
抄白菜要火大，翻得要快，否则一定会出水

我是那不动那个炒锅的

Originally posted by 晒月亮的拖鞋 at 2005-7-24 22:32:
哦,佐料差不多,好像做法不一样,..

我说的是炝炒白菜,也是用干辣椒,花椒,盐..

可是馆子里炒出来是干的,我炒出来是稀的..

为什么呢 ??

按炒菜的时间来说,不可能用盐腌过的啊..

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晒月亮的拖鞋

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发表于 2005-7-24 22:38 | 只看该作者
Originally posted by 小猫太 at 2005-7-24 11:35 PM:
抄白菜要火大，翻得要快，否则一定会出水

我是那不动那个炒锅的


猫猫说的有道理哦..

馆子里的师傅手脚都麻利的紧,火也旺,那锅经常着火..

看样子,可是我这里的火不济啊..

算了,还是吃肉末白菜吧..

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