木瓜削皮切小块,放炖盅里,加上牛奶。锅里放水烧开,放入炖盅大火顿半小时。可放冰糖调味。
如无炖盅,可换普通奶锅,牛奶加热至冒烟,放入木瓜。小开后换小火煮半小时。但是这个方法不太推荐。因为牛奶煮开不好,二来容易煮糊粘锅。要经常搅拌看火。
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另外可以用木瓜煲鸡汤,鸡洗净(我喜欢去皮),放姜,水煮开,放入切大块的木瓜煲2小时即可,最后放盐调味。这是最简单的木瓜煲鸡汤方法。
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原帖由 麦香奶茶 于 2008-1-1 16:00 发表 木瓜削皮切小块,放炖盅里,加上牛奶。锅里放水烧开,放入炖盅大火顿半小时。可放冰糖调味。如无炖盅,可换普通奶锅,牛奶加热至冒烟,放入木瓜。小开后换小火煮半小时。但是这个方法不太推荐。因为牛奶煮开不好, ...

牛奶一开始就一起炖吗?这样到最后牛奶不就没有了??

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木瓜雪耳糖水~

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原帖由 过江龙 于 2008-1-1 20:47 发表 木瓜雪耳糖水~
作法呢?

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就把木瓜跟学耳一起扔进锅里面煮就OK啦,看个人口味,一般不用加糖,因为木瓜比较甜

[ 本帖最后由 过江龙 于 2008-1-5 01:38 编辑 ]

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原帖由 小精琳 于 2008-1-1 17:43 发表

牛奶一开始就一起炖吗?这样到最后牛奶不就没有了??

不会没的,放心
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