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小精琳

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tT
发表于 2007-12-31 17:40 | 只看该作者

谁有吃木瓜的做法

很想吃木瓜牛奶，谁有做法，或者其它口味的也行？
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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2008-1-1 16:00 | 只看该作者
木瓜削皮切小块，放炖盅里，加上牛奶。锅里放水烧开，放入炖盅大火顿半小时。可放冰糖调味。
如无炖盅，可换普通奶锅，牛奶加热至冒烟，放入木瓜。小开后换小火煮半小时。但是这个方法不太推荐。因为牛奶煮开不好，二来容易煮糊粘锅。要经常搅拌看火。
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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2008-1-1 16:02 | 只看该作者
另外可以用木瓜煲鸡汤，鸡洗净（我喜欢去皮），放姜，水煮开，放入切大块的木瓜煲2小时即可，最后放盐调味。这是最简单的木瓜煲鸡汤方法。
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小精琳

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发表于 2008-1-1 17:43 | 只看该作者
原帖由 麦香奶茶 于 2008-1-1 16:00 发表 木瓜削皮切小块，放炖盅里，加上牛奶。锅里放水烧开，放入炖盅大火顿半小时。可放冰糖调味。如无炖盅，可换普通奶锅，牛奶加热至冒烟，放入木瓜。小开后换小火煮半小时。但是这个方法不太推荐。因为牛奶煮开不好， ...

牛奶一开始就一起炖吗？这样到最后牛奶不就没有了？？

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过江龙

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发表于 2008-1-1 20:47 | 只看该作者
木瓜雪耳糖水～

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小精琳

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发表于 2008-1-1 21:46 | 只看该作者
原帖由 过江龙 于 2008-1-1 20:47 发表 木瓜雪耳糖水～
作法呢？

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过江龙

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发表于 2008-1-5 01:37 | 只看该作者
就把木瓜跟学耳一起扔进锅里面煮就OK啦，看个人口味，一般不用加糖，因为木瓜比较甜

[ 本帖最后由 过江龙 于 2008-1-5 01:38 编辑 ]

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麦香奶茶

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发表于 2008-1-5 21:02 | 只看该作者
原帖由 小精琳 于 2008-1-1 17:43 发表

牛奶一开始就一起炖吗？这样到最后牛奶不就没有了？？

不会没的，放心
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