林语堂生活的艺术关于茶

他引"茶疏"描述了最宜于饮茶的时候和环境

饮时:
心手闲适 披咏疲倦 意绪棼乱 听歌拍曲
歌罢曲终 杜门避事 鼓琴看画 夜深共语
明窗净几 洞房阿阁 宾主款狎 佳客小姬
访友初归 风日晴和 轻阴微雨 小桥画舫
茂林修竹 课花赏鸟 荷亭避暑 小院焚香
酒阑人散 儿辈斋馆 清幽寺观 名泉怪石

宜辍:
作事观剧 发书柬 大雨雪 长筵大席
翻阅卷帙 人事忙迫 及与上宜饮时相反事

不宜近:
阴室厨房 市喧 小儿啼 野性人 童奴相哄 酷热斋舍

不宜用:
恶水敝器 铜匙 铜铫 木桶 柴薪 麸炭 粗童 恶婢 不洁巾帨 各色果实香药

林语堂说:一个人只有在神清气爽,心气平静,知己满前的境地中,方真能领略到茶的滋味。因为茶须静品,而酒则须热闹。茶之为物,其性能引导我们进入一个默想人生的世界。

小玉拿来一壶烧开的水,放在一只温酒用的小泥炉上。白毓挑好了一套小巧的陶杯,没有小茶壶,就用一只全新的药罐代替。
抬起手,宽大的袍袖滑落下来,露出白藕似的手腕,四下里立刻安静下来。右手托左腕,轻轻将水壶提下来。烫壶,洗茶一气呵成。冲泡用的是凤凰三点头的手法,水柱将茶叶激得在药罐中翻滚。很快,一碗碗泛着碧绿的茶水给众人奉上。
第一道茶,闻之清香扑鼻,喝在嘴里感觉稍淡。
第二道茶,喝起来香浓,微微泛苦,而香气比起第一碗来有所不及。
第三道茶,色,香,味均不如前,却反而带出一股水本身的甜香,回味悠长。
茶已用完,众人却无语。
白毓还陶醉在自己营造出的气氛中。对她来说,茶道不过是一个过程和概念。她平时喝茶也不过就是开水泡了。今天在众人的注视下,露一手的愿望却非常的强烈。
天高云淡,花园,佳人,古朴的长桌,蝉虫的鸣叫,风送来水的气息。白毓的感官忽然变得极其敏感。所有的感觉都被成倍的放大,仿佛不是自己一般。专注,随意,达到了前所未有的境界。
这就是茶道么?

相思病,相思病,相思的人真他妈的有病。

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