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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。1 @' |! `* s3 O1 t4 O, P+ `8 ]; R# t
/ t; y" S& w3 u k/ ^ y' X. W4 scsuchen.de 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。 9 v- p5 {' ^. S0 [1 Q1 T6 }
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 # D* ?; F3 S% N, D
1 U/ ^& \7 R2 ~# L: Q/ g人在德国 社区 废弃炸鸡改头换面上街边小摊 csuchen.de4 m- Z: e4 h A& W; [& m+ E
) }4 j1 [4 m# W6 ^ 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 7 o% s5 x* O, } [$ Z0 v8 K
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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9 N5 N, L! v9 K6 X5 U+ u6 I* bcsuchen.de 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售
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" F7 G, a. R) J" |人在德国 社区 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 5 p0 d% d$ ^! S: Y0 `
; A1 `( W- j- |& N. g2 q! k 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 9 y* W1 |3 a& i/ s, |! d5 p
% b. G N6 `6 a9 V( V8 `* P 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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" }! m' r/ V3 m) U& |. C1 r/ r 无本买卖最多月入6000元
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# Q8 N0 f+ u7 x, }人在德国 社区 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 ' l a3 L8 S0 b2 s; N: a
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这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 ' e1 v! `% c$ u8 Q( h
: S( i: g2 T% U6 ~ 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 csuchen.de+ n* I5 b3 U( I$ k! Q9 d& Q: H
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要是看过鸡肉给你钱也不会吃 人在德国 社区. ?+ ?# \$ Q' y% p% ]/ U O) B/ Z
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 3 R7 Y0 c* K8 m8 w
) l% q, n7 [6 W& p5 o2 N 记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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0 ]5 y! l# `) U- s 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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9 W$ g, Y( Y& r$ B人在德国 社区 王：我母亲。
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记：那你为什么后来不做了？
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 3 b( D7 M N' j
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记：怎么个恶心法？
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2 `1 k- }0 e6 }& U 王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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- S! e2 a% C* X 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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7 t8 a4 o( [! {! A: B1 G人在德国 社区 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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5 C6 h- D/ Y9 b+ r9 x" E" scsuchen.de 时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远西村村口 0 w% \, O! K$ a# h u0 W
1 H& A( h8 n. C1 R' R5 o- q人在德国 社区 “怎么这么便宜”
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1 v7 J* ^3 s! O: h人在德国 社区 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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8 ~2 @! A/ j! G# `" ~4 W人在德国 社区 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” 8 D$ u3 t! W. b$ d6 q, K
% `1 n4 @% j Z/ ]( L+ @$ E, A$ C “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” - l% \- e" h% l1 j( [
) x5 @" @4 a4 y' Ycsuchen.de “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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. Q* X8 ^( M2 {/ i 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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时间：4月13日至19日
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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, u. u: C' O% o& H/ q' ]人在德国 社区 “鸡块就是从里面拿出来的” 7 z H2 c* ]* J% x3 ^# @
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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/ g4 v# {' o) ^ H' l 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 ' u4 q. U, f* [6 Z
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“这么便宜，不是过期的吧。” ' ?7 [: l5 S8 w7 \% t
) w/ z" `& T1 Z, b “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”
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- U7 q4 U% ?! t P% w5 ^csuchen.de “看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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' J: `9 {6 w0 v8 G* _ 时间：4月13日至17日 & \/ I+ G4 J2 w* T
& z6 u3 q9 Y( V6 [ 地点：鼓山鞋厂门口附近
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8 G/ i7 q% W/ J( C9 Y “货都是我老公弄来的” 9 G5 E7 M( O( r' U
* R1 r( Z- ?; J# O, W2 mcsuchen.de 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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) U7 P! O3 C' |' ?* W 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” 人在德国 社区: `5 Y+ m6 k& u7 ^. Z
: G& V3 e4 d k' n9 ]' R; lcsuchen.de “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？” csuchen.de" X# B, M: N h2 p. y
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“贵了没人要了。”
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见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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% `$ F; X1 v2 x4 M& z人在德国 社区 次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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