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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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( `$ h3 s7 ]( Y. q/ ]0 C 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 0 h8 U+ B2 I2 r) V& `
' K& ?& }$ z1 ]( |" B* H 废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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7 I. @; T' h" @8 {2 z: a7 u 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 ; Q8 p- I! {! Z
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。 人在德国 社区. T. {7 m3 ~5 K* l. D0 Q
' y- x; D' i" D( m 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 csuchen.de: I0 r* {& a# q7 _2 P a8 A
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夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 + _8 H" t& j4 V; e) y' n7 w
M' w: E0 h$ ?$ Y5 | 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 4 O: b0 L7 x" @0 x: a
0 ]$ U; B& M7 u6 j4 n人在德国 社区 据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 9 h8 L5 M) f; l7 u3 h# w% ^5 F/ {
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王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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. H. Q# G7 g Y! P 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 csuchen.de5 a; ~0 a( n$ m; G4 }
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无本买卖最多月入6000元 9 W( j( |0 ~5 M9 b
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虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 7 j) A1 n& G. M" P7 l/ \6 G
; }( H A( ?$ n9 O8 z 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 ! Z9 I8 x3 |1 N* ^
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首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 csuchen.de$ _$ u% Z# G5 |2 j# o) {
9 h: }3 w7 H) E; z$ u “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 人在德国 社区- G6 k) e. |$ }9 [9 M
- I( L% h @; e) q8 V2 d3 Y$ Z 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。 人在德国 社区7 @; X" z3 \% N9 W6 z. j
$ e* U$ ?3 ~& e) Q# T0 I4 M) Hcsuchen.de 要是看过鸡肉给你钱也不会吃 人在德国 社区7 f/ v3 r4 j0 F) C
3 A" z/ R! S3 z T! e 既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 人在德国 社区/ h' z9 {$ A1 b S |
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王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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N" W; z' d+ ^, l 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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王：我母亲。 4 J( a2 n) A) _4 v
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记：那你为什么后来不做了？ * ?) d1 _2 }/ G8 d' ~
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王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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0 B$ }4 {! ?% K" I 记：怎么个恶心法？ ' N# V) g* m/ H# C" H9 Q5 p4 i
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 ! S, Q& a' K4 E& e. b* L5 V2 q
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记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ ' \6 Q. P* b) j1 {% S: @
3 M s3 D- {2 g0 h. P3 W) @ 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 6 Z: d- @7 ^' g3 Y, K* ?. C Q1 o
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“鸡翅2块钱鸡腿1块5” , v2 j! A5 p4 u0 j
/ I7 `5 K( S1 E 时间：4月13日至19日 csuchen.de# b* g2 x# g& @7 E: N
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地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜”
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因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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( z$ z' C, ~8 t! ], X人在德国 社区 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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' x5 C* U3 W9 @/ ?% M, U' @' G+ y人在德国 社区 “大姐，这鸡块怎么卖啊？” 9 X1 A4 a9 Q2 G% W
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“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” 4 o) X3 j' J) ^/ a
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“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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. ^: q# y2 n, n! y' u/ hcsuchen.de 记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 3 g. N, K8 y/ c7 r3 M7 a
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时间：4月13日至19日 ( p; z7 t( ]& ~$ z0 A( c
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地点：鼓山镇远东村菜市场 . B0 b/ M8 ?3 G/ O
+ @- u+ h! I( a( T, W2 z( N “鸡块就是从里面拿出来的” csuchen.de* @6 b6 Q1 d |; g3 F' U
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随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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( @. Q5 F# d- M+ } 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 ( i" n4 j& U, P+ X3 u4 T1 A9 ^
7 L5 }' J- J. \2 h人在德国 社区 “这么便宜，不是过期的吧。” 人在德国 社区; b* W" a/ C! K% u& w
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“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 8 U: q: U& A( n0 R
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“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……” / Q% @0 `7 m" Y. o
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 " D1 p" ^1 E* x, L
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时间：4月13日至17日 4 N2 n+ @9 o2 c" t# e8 R* X- P
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地点：鼓山鞋厂门口附近
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) h3 N& y" }9 p “货都是我老公弄来的”
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6 c# Y3 E. m; o; P& N& |& N7 g人在德国 社区 比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。 ; \' o* h9 n/ }, r
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20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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) `* v9 `, [* L7 R" H9 C! m z “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 5 L& Y% F6 o% R- L
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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$ |- ?$ p& G( X “贵了没人要了。” 1 B @2 H. A2 j9 b0 C* r! r" J! s6 |
$ h4 }2 y) I( L. c, L- z' y人在德国 社区 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 / c5 e: ^3 f$ R0 K; B
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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