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菠菜,哼哼,菠菜
原料:菠菜、粉丝、花生酱、植物油、芝麻、花生仁、核桃仁、糖、白醋、橄榄油。
整治办法mad.gif:
花生酱加植物油(最好是花生油啦,不过我没有)略微加热和稀,加芝麻、加糖,和好。
菠菜用开水焯一下,一下下就好;粉丝用水泡软。分别捞起沥干。
花生仁和核桃仁下锅,用冷油(很多人炸花生是直接下热油的,我一向用冷油慢慢加热,这样没起油烟的时候,花生已经浸透而且香脆了,当然完全不用担心炸糊掉)慢慢加热,到起劈劈啪啪的声音,再稍微等一会就好了,盛起沥油放凉。
拿一只大盆,把菠菜和粉丝一层一层放下去,花生酱汁也是一层一层浇上,放完之后,加白醋、橄榄油(用麻油也好),炸好的花生仁核桃仁,拌匀。完工~:D |
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