美茵食谱——好吃带鱼的做法

名 称:糖醋帶魚

材 料:带鱼中段    四段(十两)
            盐       一茶匙
            糖               二茶匙 
            醋               二汤匙  
            蕃茄酱         二汤匙
            水     四汤匙
            太白粉   一茶匙
            葱(切珠) 二支

做  法:
一、用盐抹匀鱼体腌十分钟后洗净沥干。

二、带鱼两面煎黄。

三、水沸加入糖、醋、蕃茄酱调料,以太白粉勾芡加葱珠。淋上鱼身即可。
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脆皮带鱼

材 料:
带鱼              4段(10两)
太白粉           2汤匙
盐                 1/2茶匙
油                 适量(以没过鱼为好)

做  法:以盐抹匀鱼体,腌10分钟后洗净沥干,沾裹一层薄薄的太白粉,入油锅中炸黄即可。

营养成分:热量:657卡、蛋白质:36.5克、脂肪:13克、糖类:0.9克。

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