呵呵呵,算了,其实,关键就是看你下面时候的功夫了,不是写得出来的~~~~
倒是让我想起来,老北京饭馆里的大碗疙瘩汤,那叫一个香!

今夜无法入睡,只因怕,与你在梦中再相遇........

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晶晶,晶晶dian.gifdian.gifdian.gifdian.gif
晶晶会。
就是没你的份。hit.gifhit.gifhit.gif
有的驴生来是为了拉磨的,有的牛生来是为了耕田的,而有的虾,生来是为了扯蛋的。
Ceramic is like a box of chocolate.You never know when it's gonna break.

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把生鸡蛋打到干面粉中,用筷子搅成小面疙瘩,在开水里煮2分钟即可。

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刀上沾水,再用刀割,面疙瘩出来就是很薄的,
嫩嫩的,
面粉不能太稀,放盐后用水盖住整个面,水要高出面一点哦,
然后千万不要去碰,半个,一个小时后, 再把水倒掉
加油,死劲儿搅,出来的面就很有韧性,而且光滑

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这个东东我也经常做,简单方便好吃!

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我灌水!我有错!别理我!

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Originally posted by 老虾 at 2005-4-28 12:09 AM:
晶晶,晶晶dian.gifdian.gifdian.gifdian.gif
晶晶会。
就是没你的份。hit.gifhit.gifhit.gif


哼,晶晶dian.gif有自己的主张的~!晶晶dian.gif是独立的~~

不用你替她代言~

晶晶dian.gif,你在吗?你说呢??
      ∧ ∧︵
   ミ^ō^ミ灬)~

众里寻他千百度,暮然回首,那人却在灯火阑珊处~~
米女来啦,冲啊~

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呵呵,面疙瘩啊!我老妈做只需要一个大碗和筷子来搅疙瘩,我得要有两个碗不可,不然最后肯定搅一个大面疙瘩。我是把水龙头开的极小,水滴在面碗里,筷子迅速搅拌,出了一些疙瘩后,就把它们拨出来,放在另一个碗里(我不喜欢大面疙瘩),如此反复。我就是这样做的。wink.gif

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Originally posted by KTM at 2005-4-29 04:57 PM:
呵呵,面疙瘩啊!我老妈做只需要一个大碗和筷子来搅疙瘩,我得要有两个碗不可,不然最后肯定搅一个大面疙瘩。我是把水龙头开的极小,水滴在面碗里,筷子迅速搅拌,出了一些疙瘩后,就把它们拨出来,放在另一个碗里 ...



啊!!!天啊,我终于明白了,你是说,面疙瘩是事先搅好的,而不是向开水里倒的时候才形成的!!~

原来工艺还有很多种 ! ~~
      ∧ ∧︵
   ミ^ō^ミ灬)~

众里寻他千百度,暮然回首,那人却在灯火阑珊处~~
米女来啦,冲啊~

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是呀,而且我这种,做成疙瘩后,要快点下到开锅的汤里,不然还是会粘在一起的!最好是在等汤开锅时,搅疙瘩,符合统筹原理!

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