老虾

原帖由 violin111 于 2006-7-25 09:27 发表
俺们管这个叫暴沸，这个不是微波炉的问题。一般要把液体烧到沸点应该都有可能出现这个问题，所以我们加沸石(多孔材料)，你说的加木棒起相似的作用，就是提供些气泡。。不过不知道用微波炉烧水出现的可能性有多大， ...

化学系的就是牛,玻璃都能熔化,俺充其量也就是在高中把一只活的苍蝇融化在加热了浓硫酸里.

violin111

原帖由 老虾 于 2006-7-25 09:47 发表


化学系的就是牛,玻璃都能熔化,俺充其量也就是在高中把一只活的苍蝇融化在加热了浓硫酸里.

你好心狠。。。

小文

原帖由 chairmanqin 于 2006-7-25 09:49 发表

玻璃杯家自来水，在我的微波炉里90秒就开了。。。。

微波炉功率不同，加热时间也不同。我指的是加热到一定程度以后。
你也可以试试加热牛奶。加热完之后放点糖。不过要小心最重要。

RSPCA2001

。。。。。。。。。我没加热过白开水，牛奶倒不少

小文

不瞒你说，我就碰到过。以前微波炉加热牛奶时间稍微长了一点，一拿出来就开始狂溢。满危险的说。

小文

放麦片的作用不是很大。放糖是因为牛奶的温度高，糖会迅速溶解。释放出大量热量。

小文

这个是诱因。本来的平衡被糖溶化所放出来的热量打破了。

小文

反正基本上要记住的规律就是先加粉末状可溶物比如咖啡，再加溶剂，这样一般都会比较安全。

小文

原帖由 chairmanqin 于 2006-7-25 12:38 发表
原文中水沸腾的原因是：水被加热到超过了沸点，但是因为水中没有气泡，导致水始终保持液态，没有沸腾。在加入咖啡或其他物体时向水中引入了气泡，诱使气泡周围的水沸腾。而沸腾形成的蒸汽继续使其周围的水沸腾，就 ...

这是原因之一。归根结底，无论用什么方法，只要使这种微波炉加热后的水内部平衡被打破，就会发生这种情况。当然这种水本来就要达到饱和状态。

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原帖由 chairmanqin 于 2006-7-25 13:21 发表

难道还有其他原因？

原因就只有一种，内部平衡被打破。打破平衡的方法有很多。比如摇晃，加入溶质，搅拌，等等。