慵懒的猫

鱼汤是白的~~

crazymoon

Originally posted by 胖胖鸭 at 2005-7-3 14:04:

那就是油菜吧~

油菜？
青菜你们那里叫油菜？
油菜应该是用来做植物油的呀

水瓶座小天天

油菜是会开黄花的那种吧

我们吃的菜心好像是很嫩的小青菜， 叶子少就一个芯的那种
还有一种茎很长叶子很嫩的毛毛菜（也有叫鸡毛菜的）， 放汤很好吃吧

crazymoon

Originally posted by 水瓶座小天天 at 2005-7-3 14:22:
油菜是会开黄花的那种吧

我们吃的菜心好像是很嫩的小青菜， 叶子少就一个芯的那种
还有一种茎很长叶子很嫩的毛毛菜（也有叫鸡毛菜的）， 放汤很好吃吧

毛毛菜~~~~~
我的最爱~~~~~~~~~:D

水瓶座小天天

我有酱紫做的啊， 骨头汤每次都是大火滚开， 小火慢褒2个小时以上， 莫非我的锅有问题55555555555555

crazymoon

Originally posted by 水瓶座小天天 at 2005-7-3 14:50:
我有酱紫做的啊， 骨头汤每次都是大火滚开， 小火慢褒2个小时以上， 莫非我的锅有问题55555555555555

多多学习
以后就会慢慢好的拉
我会来试吃的
嘿嘿

胖胖鸭

Originally posted by crazymoon at 2005-7-3 01:17 PM:

油菜？
青菜你们那里叫油菜？
油菜应该是用来做植物油的呀

刚才查了一下，原来是酱紫滴：

菜心，又叫「菜苔」「油菜」。中國油菜分榨油用和蔬

菜用兩大類。 蔬菜用的油棻即我們常稱的菜心，是廣

府人常吃的蔬菜，以廣東最盛產，香港也有，但北方人

就甚少吃用；他們種植榨油用油菜居多。

crazymoon

哦~~~~~
专业啊
嘿嘿

水瓶座小天天

菜系：浙江菜

主料：水发香菇8～9只、 白菜心1棵

辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克、 花生油250克

制作：

    1)将香菇洗净，白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；

    2)花生油入锅烧至五成热，将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；

    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至汤浓菜入味时，淋水淀粉勾芡即成

水瓶座小天天

好好味哦。。。。。。不过这里亚店卖的菜心都是一泡水， 吃起来没有纤维的。。。。。。