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Originally posted by allien at 2005-6-7 07:53 PM:
谢谢冰雨的方子,下次自己做了拍出来给大家看~


每人分一个...........

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谢谢冰雨的方子,下次自己做了拍出来给大家看~

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这个东西在德国随处都有的卖,难吃死了。二○○○年在深圳时,被朋友硬拉着吃了一个,其实只吃了两口,实现是消受不了。

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me too

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我吃过了,刚从国内回来,不好吃,一般般

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  高筋面粉300,低筋面粉350,水300,奶油450 将高.低筋面粉混水搅匀,揉成型冷藏4小时;擀成面皮后包入奶油,再擀开后四折,再擀开后三折,藏2小时,再做两次擀开后三折,放入冰箱冷藏1小时后拿出再擀两次三折(共六次),成型后可冷藏过夜,那样烤时面皮就不缩了. 按我所说的份量可做图中份量蛋挞4至5次.
     将蛋塔皮分成若干小块,再擀成小圆饼,用手压出个窝窝 蛋液:水加炼乳加热至80度,降到60度加糖,蛋黄搅拌均匀即可.我加了香草精,不加也没问题
     将蛋液灌进蛋皮里,7.8分满就可以了,因为蛋皮烤后会缩的
     放入烤箱200度烤30分钟即可.
人在德国,吃在德国,健康生活

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dusseldorf好像就有买的吧。
◎艾弗森◎峰

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总是怀念肯德基里面那股扑鼻的香~~

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