美女私房菜--北京菜--木须肉

菜谱名称  木须肉
所属菜系  北京菜
所属类型  地方特色
基本特点  北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.
基本材料  猪腿肉丝200克,鸡蛋4个,木耳25克,猪油75克。
浏览人数  12178
加入时间  2001-10-12
特点:北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口.

用料:  猪腿肉丝200克,鸡蛋4个,木耳25克,猪油75克。

烹饪方法:将鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌,在油锅中炒熟鸡蛋。锅内再加猪
     油,葱末炝锅,放入肉丝煸炒,放入料酒,酱油,味精,随后放
     入鸡蛋,木耳翻炒即可。
一声叹息 其实是无言的留恋转身处 闪现着爱的艰难 不留痕迹的远去 是因为心中存有相互的祝福!
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这个我也会,喜欢吃

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我也会烧

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木耳,黄花儿,鸡蛋,肉缺一不可。有时候加点黄瓜片。没有黄花儿菜太不正宗了。
坚持走我的无敌变态人生路!

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貌似……

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原帖由 恐怖伊万 于 2005-6-1 19:07 发表
木   木耳
须   黄花菜
肉   鸡蛋
这个才是正解阿,姐姐!!~~~~~

你是北京人么?所谓木须,鸡蛋是也。这菜需要鸡蛋和肉,加以辅料以成菜。另外,据我所知,肉要是肉片吧?肉丝炒出来还看得见么?

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