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充气娃娃

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发表于 2005-5-30 15:27 | 只看该作者

美女私房菜--夏季菜谱--健脾和胃--莼菜鱼丸汤

风味特点、食疗食补作用：鱼丸洁白，入口即化，汤汁清鲜，莼菜滑嫩。健脾和胃，润肺补虚，利水消肿，清热解毒。

    原料：净鱼肉250克，西湖莼菜2瓶，精盐5克，料酒15克，味精3克，葱姜汁50克，猪油25克，鸡蛋清2个，清汤1 000克，葱姜末各适量，色拉油25克。

    制作方法：将鱼肉排剁成茸，加料酒、葱姜汁、味精、猪油、蛋清、精盐、清汤适量，搅成胶质状，逐个捏成大小均匀的丸子，人冷水锅中上火烧开捞起，莼菜沥净原汁，焯火待用。起锅上火，注入油，将葱姜末煸出香味，加清汤，打出葱姜末，下入鱼丸及莼菜，加精盐、料酒，烧开下味精，起锅装入容器中即可。
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ddqj

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发表于 2008-8-4 04:39 | 只看该作者
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发表于 2005-5-31 05:10 | 只看该作者
Originally posted by ch_in at 2005-5-30 07:50 PM:
我知道了
你是称我减肥的时候来故意馋我的  5555555555555555~~~~~

别减肥了，都是越减越肥pig.gifpig.gif反正我是hit.gifhit.gif
[color=red]美女私房菜！越吃越健康！越吃越漂亮！[/color]

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发表于 2005-5-30 22:34 | 只看该作者
Originally posted by 充气娃娃 at 2005-5-30 16:27:
风味特点、食疗食补作用：鱼丸洁白，入口即化，汤汁清鲜，莼菜滑嫩。健脾和胃，润肺补虚，利水消肿，清热解毒。

    原料：净鱼肉250克，西湖莼菜2瓶，精盐5克，料酒15克，味精3克，葱姜汁50克，猪油25克，鸡蛋 ...


lol.giflol.giflol.giflol.giflol.gifkoushui.gi

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ch_in

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Csuchen可爱使者
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发表于 2005-5-30 19:50 | 只看该作者
我知道了
你是称我减肥的时候来故意馋我的  5555555555555555~~~~~
用影子恋爱,用右手写字,用左眼流泪
过着不用吸食牛奶的生活
努力享受生活，不要问我过的好不好
我只有一种回答，能活着就是幸福

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shishi

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Csuchen魅力奖章
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发表于 2005-5-30 16:16 | 只看该作者
前几天就买了菠菜，但是现在天气太热，打开里面有不少坏了的
夏天真的不是吃菠菜的季节阿

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充气娃娃

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发表于 2005-5-30 16:14 | 只看该作者
Originally posted by 赤足天使 at 2005-5-30 04:08 PM:
回国时吃了好多次莼菜!!在德国哪里有得买啊妹妹?

用青菜代替了12.gif
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赤足天使

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发表于 2005-5-30 16:08 | 只看该作者
回国时吃了好多次莼菜!!在德国哪里有得买啊妹妹?

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