麦香我教你们自己做咸蛋（这帖子你们不顶就真的对不起我了！！！）

麦香奶茶

咸蛋其实我们都不用去亚洲店买。
我来德国这么多年，咸蛋从来都是自己做的。
淹的好，我保证蛋黄是漏油的那种！！！

材料其实就是新鲜的鸡蛋，水，盐和一个大的玻璃瓶子。

我买的是PLUS的装香肠的那种最大的瓶子，发张图给你们看看。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-4-7 at 13:43 ]

[ 本帖最后由 麦香奶茶 于 2006-4-9 14:07 编辑 ]

长弓

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-29 13:25:

取出来，把盐水再烧开，待凉了以后把蛋重新放进去，放阴凉的地方。
这么大的盐度，东西坏不了的拉。

what.gif为什么又要烧开啊

有道理！yes.gif

麦香奶茶

Originally posted by 长弓 at 2005-5-28 11:48 PM:



:o都放了一天了:(

取出来，把盐水再烧开，待凉了以后把蛋重新放进去，放阴凉的地方。
这么大的盐度，东西坏不了的拉。

长弓

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-28 11:57:

不行！！！
放阴凉的室内就可以了。
放冰箱永远咸不了！

:o都放了一天了:(

麦香奶茶

Originally posted by aiguozhe at 2005-5-28 02:09 PM:
北极熊的帖字要顶。

谢谢赏脸！:P

麦香奶茶

Originally posted by 长弓 at 2005-5-27 10:04 PM:
天热了,放冰箱里行么

不行！！！
放阴凉的室内就可以了。
放冰箱永远咸不了！

长弓

天热了,放冰箱里行么

麦香奶茶

为什么你们都喜欢自己多加东西，例如又放冰箱，又什么什么的呢？
完全按照我的方法做，不可能不行的！！！

铃铛gg

我找你们的方法作了，只是另外有放了点花椒，放了10天，鸡蛋一点也不咸,为什么啊？

麦香奶茶

Originally posted by 孙小美 at 2005-5-25 07:23 PM:
那个鸡蛋腌好后，是煮熟它还是蒸？

都行！:P