提议一下：为什么要用橄榄油做菜

水瓶座小天天

现代人的饮食实在是太容易有高胆固醇的危险了，一是食物太精致，动物性脂肪摄取又高，二是运动太少。 尤其是在美国，美国人的很多生活习惯都是非常不科学的。所以他们的心血管疾病成为第一杀手，我们生活在美国，也一定会受到影响的。

而所谓的血脂检查，基本包括：总胆固醇含量，高密度胆固醇含量，低密度胆固醇含量，甘油三酸脂含量。
其中低密度胆固醇是导致心血管中风等的元凶，而高密度胆固醇则是血管的清道夫，可以去除由低密度胆固醇造成的血管阻塞。

所以低密度胆固醇要低，高密度胆固醇要多，这样才不会得心血管疾病

植物油，比如豆油，橄榄油等都可以提高 高密度胆固醇的含量。

但是普通植物油含的是多不饱和脂肪酸，虽然可以提高 高密度胆固醇，但是它们会造成血液中总胆固醇的整体升高。

橄榄油是含单不饱和脂肪酸最高的油脂，单不饱和脂肪酸的作用是提高血液中高密度胆固醇， 而不会造成血液中总胆固醇升高。 有类似作用的还有：坚果。

所以炒菜最好用橄榄油，可以大量提高 高密度胆固醇。 这个得心血管疾病的几率有一定程度是由： 高密度胆固醇/ 总体胆固醇 比例决定的。这个比例越大，风险越低。

modularsquaring

谢谢了

水瓶座小天天

哈哈, 我就是臭美, 喜欢pp的咚咚, 看着也心情好点, 做饭的时候也多点乐趣

橄榄油夏天用似乎太油了, 冬天的话跟海盐拌在一起做个身体磨砂蛮好玩的.........就是浴缸的善后工作麻烦一点.................

Epsilon

橄榄油 内服加外用，防紫外线啊～～

littleflyfish

Originally posted by 水瓶座小天天 at 2005-8-15 11:15:
我喜欢lidl的多一点， 瓶子漂亮点。。。。。。

爱美的天天，连盛油的瓶瓶都要漂漂的:):)

水瓶座小天天

不知道， 没寄过啊。。。。。。

shishi

Originally posted by 水瓶座小天天 at 2005-8-15 11:46:
行啊行啊行啊～～～哈哈， 有口福咯～～

液体能不能邮寄阿？

toothy

AlDI现在能用EC－karte了，更是锦上添花！

水瓶座小天天

行啊行啊行啊～～～哈哈， 有口福咯～～

shishi

Originally posted by 水瓶座小天天 at 2005-8-15 11:44:
下次允点给我尝尝， 行不， 我还巨爱吃罐头橄榄。。。。。。。

只有橄榄油阿， 没有罐头的？
行不？