（咳咳……“我又来上菜了～” :D ）方便好吃的雪菜肉丝年糕

千寻

01、原料：亚洲店买的酸菜和水磨年糕。（肉丝不用说了吧？就是普通超市卖的Schinken Gulasch切出来的）——

金兵甲

Originally posted by 飞雪连天射白鹿 at 2004-12-10 22:01:
骊歌姐姐太过分了。。。这么晚这么多好吃的馋我们biggrin.gi

其实，是昨天被boy的《上海名小吃》馋着了，本来想试着做排骨年糕的，可是没买到小排骨。只好用这个解馋咧～fear.gif [/quote]
:o [/quote]


难怪一直觉得千寻和骊歌很相像，原来竟然是一个人，恍然大悟。:D

STROM

江浙一带的做法.

malawiseefische

Originally posted by shishi at 2004/05/08 18:48:
明天我好好教导教导你们

呵呵！那是吗？dozingoff.dozingoff.

沙洲

吃过宁波人做的雪菜肉丝炒年糕， 跟千寻MM的做法差不多，就是酸菜换成雪菜，味道也很鲜美。。。koushui.gi
炒年糕是宁波人的专长，还是南方人都这么做呢？

麦香奶茶

昏！真是平生第一次听说炒年糕的。
我只吃过煎年糕，蒸年糕，日本年糕汤，其他的方法做年糕真的是在这里看到其他的JJMM的帖子才知道的啊！

april

我喜欢一整条的那种-----排骨年糕~~~

lapine

恩,炒年糕和汤年糕都老好吃的.

shishi

其实啊，用被打过霜的青菜 和新鲜笋丝和肉丝抄是最地道的江浙菜
以前每到过年的时候，一般家家户户都自己捣年糕的，
现在条件好了，买现成的，宁波的年糕是最好吃的，特别滑口，有韧劲
酸菜----我们那里也叫咸菜，宁波附近有个专门出口咸菜的地方，是全国最大的
新鲜的笋现在也是上参桌的季节，味道特别鲜美
到浙江，几乎每个小吃店都能点到炒年糕的，而且还不贵，大概5块钱左右一份
不过，我一般都下汤的，加点香菇。

逗逗

````````````做过咸菜肉丝炒年糕，下次尝试用酸菜做来吃，榨菜做浇头也不错```````````入味，香~~~~~~~~~~~~~`koushui.gikoushui.gikoushui.gi