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发表于 2011-11-19 21:08 | 只看该作者

[咨询部] 求教!三文鱼生吃前要如何让处理?

很喜欢吃三文鱼,看到超市里有卖,放在冷冻柜里的.因为不知该怎么做,至今还没买过.
最好不要烧,就蘸酱油和芥末生吃.是不是买回来用清水泡软洗净就可以吃了?
请教各位!谢谢!

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发表于 2011-11-20 21:26 | 只看该作者

谢谢各位!考验肠胃的时候到了

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发表于 2011-11-20 20:20 | 只看该作者

最好买鲜的没有冻过的。。。

当时只道是寻常

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发表于 2011-11-20 19:33 | 只看该作者

很喜欢吃三文鱼,看到超市里有卖,放在冷冻柜里的.因为不知该怎么做,至今还没买过.
最好不要烧,就蘸酱油和芥 ...
nadiajin 发表于 2011-11-19 21:08

深冻过的食品是不能生食的，理论上讲。
生食的三文鱼理论上要经过紫外线灭菌处理，但是在日餐馆打工过的同学说也就是直接化冻。。。所以你自己决定吧。。。胆子大就化冻吃，胆子不大就加热吃。。。