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麦香奶茶

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tT
发表于 2010-4-28 10:58 | 只看该作者

[中餐部] 农家茄子

本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-5-4 20:07 编辑

CIMG7348.JPG

跟朋友在科隆一家中餐馆吃过一次那里做的农家茄子，觉得挺好吃的。于是回家凭着感觉做了一回。不过馆子里吃的是素的，我自己做的是荤的。

茄子切条，裹面粉炸好，控干油备用。
猪肉末调味（放盐、胡椒粉、生抽、粟米粉）腌好，锅中炒熟。加入汁水：清水、生抽、少量糖、醋、盐、打个勾芡。放入炸好的茄子微煮，出锅前撒上葱花即可。

如果做成素的，不加肉末即可。

CIMG7349.JPG
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臭美精, 自恋狂!
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lucy2011

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发表于 2011-11-24 18:13 | 只看该作者
这道菜我喜欢。
开心就好

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cp24361

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发表于 2011-11-14 20:43 | 只看该作者
很多人不爱吃茄子嘛？我觉得很好吃啊~

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SpringLove

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发表于 2010-5-16 19:14 | 只看该作者
Delicious!!!!

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麦香奶茶

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Csuchen美食大师奖章
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发表于 2010-5-5 12:53 | 只看该作者
想作给不爱吃茄子的孩子吃,怎么看不见图呀?
chwang 发表于 2010-4-30 04:32

可以把茄子切碎了混在肉里或者其他菜里一起给孩子吃
不过有的人吃茄子过敏哦。。。。
臭美精, 自恋狂!

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发表于 2010-5-4 22:17 | 只看该作者
好好吃的样子呀~~~~~~~~~

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发表于 2010-5-4 22:08 | 只看该作者
做菜要的就是用心！

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choupiwen

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发表于 2010-5-4 19:43 | 只看该作者
茄子不容易搞，很伤脑筋

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chwang

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发表于 2010-4-30 03:32 | 只看该作者
想作给不爱吃茄子的孩子吃,怎么看不见图呀?

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zhuomao

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发表于 2010-4-29 13:57 | 只看该作者
今天看不了图片，哎，，，

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