红烧猪蹄

今天,我小妹生日,首先祝她生日快乐!
然后我今天做了一个木耳炒肉,然后第一次做了红烧猪蹄,超成功啊,不管是色香味,还是意形,很高兴,发帖自我庆祝!
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没菜谱啊,我自己做的啊,先把猪蹄洗干净,把灶打开,直接把毛烫掉,把猪蹄外面多割几刀,油热后,葱姜蒜花椒爆香,放猪蹄炒5分钟,加水,盖盖子,煮,直到用筷子可以很容易的戳进猪蹄去,倒掉所用的水,不要可惜那些 ...
schmaltz 发表于 2009-2-2 16:45

我突然发现了一个问题。
你没有放八角。
没有关系么?

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6# schmaltz

还是不会做。看着写的好简单的样子。

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8# hettyw


口水

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7# ichbinmomo


KOFLAND有卖,才1欧多一盒,估计德国人不吃,所以便宜卖,其实,猪蹄最好吃了,好像没有脚趾哦,挺干净的

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我刚炖了鹌鹑莲子汤,香香甜甜的……
Wrong cannot afford defeat but Right can.
别跟我学。姐是个传说,姐用自己的行动写着自己的传说……

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请问这个猪蹄有脚趾咩?
死胖子一大只!

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没菜谱啊,我自己做的啊,先把猪蹄洗干净,把灶打开,直接把毛烫掉,把猪蹄外面多割几刀,油热后,葱姜蒜花椒爆香,放猪蹄炒5分钟,加水,盖盖子,煮,直到用筷子可以很容易的戳进猪蹄去,倒掉所用的水,不要可惜那些作料,因为不倒掉,你会觉得很腻的,一层的油啊,洗锅,重新热油,爆香作料,将熟透的猪蹄放入油料,翻滚的吵一下,然后加醋和酱油,多翻吵一下入味,然后就可以了,我做菜都是凭想象的,呵呵

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呵呵

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........不上菜谱水你啊!

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