[其他] 汤 里 的 味精过多， 可恶！！！ 请大家注意健康

emiko

刚开始了2009年，就和朋友经历了一件特别意想不到的事情，那就是喝了中餐馆×汤× 家的pekingsuppe 产生的难受反应。
刚刚喝的时候特别特别咸，但是喝了一半的时候，我就觉得晕。我的朋友也觉得不是很舒服。和我的症状一样，浑身发热，没有力气。 我们都很害怕，以为是中毒啦！可是又没有办法证明。随后咨询，才知道他们在汤里放的味精太多啦！！！

虽然我和我的朋友没有严重的倒下，但是多放的味精让我们没有精神，目前我的头还有些疼。想想面临的考试，大家一定要注意身体。 这么缺德的店，如何让我们再放心去吃饭呀！
很郁闷。。。。。此贴是个人真实的经历，希望大家不要碰到这样郁闷的事情。

网上资料：
味精：
味精的化學名稱是麩胺酸鈉，麩胺酸是一種胺基酸，但人體內也可以自行合成，是一種非必需的胺基酸。和食鹽一樣，味精也是鈉的來源之一。若說是味精有礙於健康，那是指味精所含的鈉含量並不低的緣故。而味精所含有13%的鈉（食鹽為39%），因此高血壓患者及必需控制鈉鹽攝取的人，不但要控制食鹽﹐也要限制味精攝取。換言之，每日鈉的攝取量（包括食鹽、醬油、味精、鹽漬物及加工食品）以不超過2000毫克為原則。此外，如果一次攝取過量的味精，其中的麩胺酸容易擾亂體內胺基酸代謝的平衡，而造成面部潮紅、頭暈、無力、心跳加速等不適現象。歐美的家庭甚少使用味精，當歐美人士偶然到中國餐館大吃一頓時，就不能適應中國菜中添加的大量味精，而產生症狀，所以又被稱為「中國餐館症候群」。

pao9paojj

味精不是咸的吧？ 盐是咸的

巴勒猛干

味精好像是日本人发明的，不知道对不对
james_gmcn 发表于 2009-1-5 23:45

没错，最早是从海带和黄瓜中提炼出来的

emiko

Tatsach!!!:dizzy:

Univery

是不是这家？:
http://www.csuchen.de/bbs/viewth ... mp;highlight=%CC%C0

RSPCA2001

味精好像是日本人发明了，结果是我们狂用。记得好像一人味精摄取不要超过6克，6克其实很多的，好几勺呢，你们到底吃了多少？？

味精即谷氨酸单钠结晶而成的晶体，以粮食为原料，经谷氨酸细菌发酵生产出来的天然物质。1987年联合国食品添加剂委员会认定味精是一种安全物质，除了2岁以内婴儿外都可食用。

谷氨酸虽是有用的酸氨基酸，但并不是必需氨基酸，一般人体不会缺乏。

但是味精的含钠量相当高（8160mg/100g)，多吃味精等于多吃盐，对血压有潜在的损害。高血压者更要少吃。而且过多食用也会有口渴、晕眩等不适的感觉。

你食量大，不等于每道菜都要放味精，况且有些菜是不适于放味精的：
甜酸味菜肴（酸性强，不易溶解，鲜味下降）、
高汤、鸡类、蛋类、海产类（已有足够鲜味，加味精掩盖原有鲜味，多次一举）、
凉拌、（温度低不易溶解，可用味粉）
油炸、煎烤（温度太高生成焦性谷氨酸钠，有一定毒性）

只要炒菜或煮汤时放一点就够了。鸡精鸡粉的主要成分也是味精，还有一些鲜味剂、糖、盐、肉蛋提取物、香辛料等，也是尽量少吃为妙。

我国最新的《中国居民膳食指南》（2007）并没有明确指出味精的摄入量，世界卫生组织曾建议不多于6克。所以建议还是少吃较好。

小月亮

汤的招牌早臭了。。。。

jdysjdys

以后不能去了

miyako

没有特地要砸招牌哦～
LZ只是提醒下大家，临近考试，要特别注意健康。
有些其他服务上面的问题就不说了，相比而言那些都不是最重要的。但是食物的健康问题不能开玩笑。尤其不在父母身边，自己要更心疼自己。哈哈～
总之这顿饭吃的很不爽！

james_gmcn

csuchen现在流行发砸店帖子了，呵呵，