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tT
发表于 2008-8-31 22:26 | 只看该作者

烤月饼啦!

中秋节又要到了,月饼一直是偶喜欢吃的,早就想自己动手烤,可是一直没有模子,去年刚过完中秋节的时候好不容易买到了模子,这个器件闲了差不多有一年,终于在今年中秋前派上了用场.
自己烤月饼造价小高,而且相当麻烦,没办法,就是为了吃....
为了增加风味,饼皮里偶加了绿茶粉--纯自己手工磨的,没有磨粉机,用研钵磨的,帮忙的手都起泡了...在此心疼一下,等月饼烤好了喂喂他

第一次烤,就怕月饼在烤箱里站不住,馅也流出来..以前烤饼干的时候出现过这个问题,所以这次特别注意了馅料的湿度.还好,月饼们挺住啦!
配方是google来的,饼皮严格按照配方里的比例,馅料里有核桃仁,杏仁,榛子仁,葵花子仁,亚麻籽,葡萄干,杏干,糖,黄油..........
谁说留学生活枯燥乏味,生活中的乐趣要自己寻找!
看照片啦!

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aLynn

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发表于 2008-9-3 16:10 | 只看该作者
原帖由 辣椒炒鸡蛋 于 2008-9-2 19:41 发表
火候再大些，就更好看了。
第二张照片，月饼跟石台有些象啊。

不许看别人家的月饼  :naughty:
安静，等候。
这世界因爱如此美妙。

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aLynn

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发表于 2008-9-3 16:07 | 只看该作者
:flyheart:
安静，等候。
这世界因爱如此美妙。

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蓝得

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发表于 2008-9-2 21:52 | 只看该作者

回复 18# 辣椒炒鸡蛋 的帖子

因为是绿茶饼皮的，所以在火候上特别注意了一些，防止颜色太深，掩盖了绿茶的颜色。

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蓝得

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发表于 2008-9-2 21:51 | 只看该作者

回复 16# 喔喔 的帖子

只烤了十几块，亲朋好友分掉后，自己也没吃着几块。。没办法出售乐.....
mm自己试着烤一次吧！

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辣椒炒鸡蛋

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16#
发表于 2008-9-2 18:41 | 只看该作者
火候再大些，就更好看了。
第二张照片，月饼跟石台有些象啊。

[ 本帖最后由 辣椒炒鸡蛋 于 2008-9-2 19:43 编辑 ]

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ivydy

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发表于 2008-9-2 14:14 | 只看该作者
当你孤单时你会想起谁，会不会找只猪来陪？

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喔喔

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发表于 2008-9-1 23:52 | 只看该作者
楼主，出售不？:dont_beat_me_up:

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Perfekt9527

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发表于 2008-9-1 22:01 | 只看该作者

很好 看了就想吃 顶一个

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蓝得

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发表于 2008-9-1 19:05 | 只看该作者
谢谢大家捧场啦！

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