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弯月香草酥Vanillekipferl
很好吃的一种小饼干哦！
4个蛋黄( h7 [, q/ W/ q3 ^' a/ F
280克 butter 或者margarine8 T" s5 L: y# y+ z% o1 Z* L
150克糖9 J8 l" O3 ~7 A) I2 G8 I9 v4 |. c
300克面粉
250克杏仁粉
1包Vanillezucker
蛋黄, butter,糖一起用打蛋机搅拌,加入面粉,杏仁粉,Vanillezucker继续搅拌，搅拌均匀后的混合物分成小份，用保鲜膜包好，放到冰箱里，至少要在冰箱里放1小时以上。从冰箱取出面团，擀成大约0，5厘米厚的面片，用一个月亮型的模子压成型，排列到铺好烤纸的烤盘上。放入烤箱中间的那层。' u- m3 ^; v& f' B& I, u
烤箱温度180度4 v O( h3 T, }; X- f
烘烤时间大约15分钟+ b, }; ~0 U; C/ s
我没有月亮型的模子，就把混合好的面取出，切成小段，自己手动作成羊角的形状。
最后一步很重要
烤好的饼干取出后，趁热要给饼干撒一层Vanillezucker的，记住趁热，凉了糖就附着不上了。方法是用一个盘子装上Vanillezucker，放几块热的饼干到盘子里，抖动几下盘子，糖就附着到饼干上了，说一句只要在饼干的正面加糖就可以了
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发表于 2008-7-9 13:02
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发表于 2008-7-9 18:14
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