此韭菜非彼韭菜，小心了--转自别的网站

在国外喜欢采野韭菜吃的朋友们注意了（转贴）1O【原创】在国外喜欢采野韭菜吃的朋友们注意了花 11 淡淡微风 2008-04-22 17:25:59http://www.cchere.net/thread/1565980#C1565980

刚刚接到一个朋友的电话，告诉我一件令我震惊的事情，在我们平常采的野韭菜里，可能生长着一种剧毒植物，长相与野韭菜类似，很容易弄错。据说仅仅在德国今年春天就有几十人因为误食了这种植物而送命。http://www.cchere.net/thread/1565980#C1565980
我们平常采的野韭菜，在德语里叫Bärlauch，介绍材料在这里，大家可以自己去看。http://www.heilkraeuter.de/lexikon/baerlauc.htm，
还有这里，
链接出处
http://www.cchere.net/thread/1565980#C1565980

与之类似的有毒植物叫Herbstzeitlose
材料在这里：
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还有这里：
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致毒原因是里面含有一种叫秋水仙碱或者秋水仙素的东西，剧毒，而且这东西是几个小时后发作，往往是人进入睡眠后好再也没醒过来，都没有感觉不适然后去医院的机会。http://www.cchere.net/thread/1565980#C1565980
简单的辨别方法是，野韭菜是有杆儿的，有毒那种的是没杆儿的，直接从土里长出叶子来，具体见网页里的照片。

另外一种长的象野韭菜的有毒植物是Maiglöckchen，
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注意是下面的绿色，不是那朵花。不过这种植物比较独立，自己长自己的，不跟野韭菜混在一起，弄错的可能性不大。

说实话，我听到这个消息的时候，差点一脑门子白毛汗，想当年我们可是根本连野韭菜都不认识——这里的野韭菜跟国内的根本不是一个样儿，跟老外的体积一样，都是宽广雄壮型的。这让我想起那时候买菜时有个女孩儿拿着根儿黄瓜小心翼翼的问我：这～～是不是黄瓜啊？倒不是她真不认得，确实是这里的黄瓜太大太粗，不象国内的小不点儿带毛长刺还挑没摘花儿的。
回到正题。http://www.cchere.net/thread/1565980#C1565980
曾经割野韭菜吃就跟过节似的，好吃啊，过瘾啊。有次采了几大袋子扛回家，一帮人做了一回合子包了两回饺子，炒了好几个菜都没吃完，后来就腌成了咸菜，一直吃了俩月才全部报销。回想起来，也算是捡了条命啊。
唉，幸亏没混进阶级敌人，要不然。。。

得了，废话不多说，请大家告诉大家，以后这野韭菜呢，还是少吃或者不吃为妙，为了一点点儿口舌之欲，冒生命危险，不管怎么说都是不合算了点儿。

[ 本帖最后由 chinesehejing 于 2008-5-16 15:33 编辑 ]