不灌水了，打算烤个蛋糕

hetty

第一次尝试自己一个人做西点，肯定要捣鼓半天。
烤出来如果还看得过去，再上个照片，嘿嘿。

薰衣

原帖由 hetty 于 2007-9-1 17:49 发表
不是吧，这么可怜……
其实我的蛋糕也有点糊了啊

还好还好，我觉得挺好吃的样子

这几天我的做饭运比较差，准备赶去aldi买个速食的蛋糕teig、就是揭了包装就可放烤箱烤的那种过过烤蛋糕瘾:hehe: :hehe:

ivydy

看我师姐作那种不太复杂的蛋糕都好快的，都是凭经验加东西，虽然手边也拿着方子，但都是不大用秤的，5分钟左右就进炉子的，看来也是熟能生巧，mm加油！！！

hetty

不是吧，这么可怜……
其实我的蛋糕也有点糊了啊

薰衣

饺子煮烂了，鱼烤糊了，然后进来了，流口水了:lautcry: :lautcry:

sunrisesunset

原帖由 hetty 于 2007-9-1 16:45 发表

我用了搅拌器，可是看起来变成白色泡沫状了，其实下面还是液态，并且发现过一会上面的压力会使下面的重新液化，我也不清楚怎么解决……
上面的东西味道还好，下面的面疙瘩里我要是再加点夹心就好了……
面里 ...

要搅拌得很充分，而且动作要快，不能放太久。
加夹心的话时间要翻倍，难度挺大的，先做好底子，再慢慢精进啦

sunrisesunset

原帖由 hetty 于 2007-9-1 16:42 发表

我刚才留了道题目，版主姐姐也去试试吧

偶脑瓜子很笨 ，那种东西玩不灵，数学从小就很差的，看看你们玩玩就好了:snivel:

hetty

原帖由 sunrisesunset 于 2007-9-1 16:35 发表

同感！
我觉得基本算成功了，应该还蛮好吃的，就是外形下次还可以再控制下，有潜质哦
下次来个色香味俱全的:flyheart:
你用了搅拌器么？偶试过，不过没有搅拌器，彻底失败 ，能介绍 ...

我用了搅拌器，可是看起来变成白色泡沫状了，其实下面还是液态，并且发现过一会上面的压力会使下面的重新液化，我也不清楚怎么解决……
上面的东西味道还好，下面的面疙瘩里我要是再加点夹心就好了……
面里面就是面粉Backpulver牛奶蛋黄香精混合一下，上面的是蛋白和小坚果粒

[ 本帖最后由 hetty 于 2007-9-1 16:47 编辑 ]

hetty

原帖由 sunrisesunset 于 2007-9-1 16:38 发表

这两个兔兔在智力大碰撞之后惺惺相惜上了:snicker:

我刚才留了道题目，版主姐姐也去试试吧

sunrisesunset

原帖由 herrrabbit 于 2007-9-1 16:30 发表


我喜欢这个蛋糕的造型，超凡脱俗，不拘一格。跟那些都是方方圆圆的标准蛋糕相比较，这个更自由，更有特点！:flyheart:

这两个兔兔在智力大碰撞之后惺惺相惜上了:snicker: