卤牛肉

前段时间楼下的超市里牛肉大减价,我一口气买了两公斤回家。这炒牛肉,炖牛肉,火锅牛肉等都做过了,剩下的就被我用来卤了。
没想到这一卤,效果还真不错。差不多800克的牛肉,被我们两个人一顿就消灭掉了。主要是这肉很讨好他的胃,呵呵,看他吃的停不了口的样子,着实是件另我感到十分自豪的事情。

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原帖由 小水晶 于 2007-5-19 00:05 发表
要是小葱改成蒜末就地道了!

学到了!
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原帖由 麦香奶茶 于 2007-5-18 18:38 发表

你的朋友是怎么做的呀?交流下经验?

这个要问他了,他是做牛肉的高手~
不过我曾经也做过一次水煮牛肉,他吃了也赞不绝口,呵呵~:naughty:
人在德国,吃在德国,健康生活

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我的这个口水呀
爱过就好

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原帖由 冰雨人生 于 2007-5-18 18:12 发表
我一个朋友做的卤牛肉也特别的好吃~~~怀念呀~~~~~

你的朋友是怎么做的呀?交流下经验?
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我一个朋友做的卤牛肉也特别的好吃~~~怀念呀~~~~~
人在德国,吃在德国,健康生活

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6)竖着纹切片后,浇上一些锅里剩下的汁水便可。

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5)1小时后放盐,关火,锅离炉,让牛肉泡腌2小时。之后再开大火让汁水滚开5分钟。取出牛肉。

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4)待水再次滚开后,换小火焖煮1小时。

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