[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

日月光

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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! f* D: W4 Q3 }2 n3 y    报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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) c4 m( u6 t; p7 t  u1 Z+ |人在德国 社区    事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 # U& M/ z2 }6 o5 T' e

+ z/ D7 w% @  H6 H& J* T    废弃炸鸡改头换面上街边小摊 ) z% G4 A# B9 e8 L" r! Q" T0 b

7 u9 r) x) k' e& c2 u    王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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    王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 ) d! W+ C+ U! v% J2 u' O+ e! T

3 g9 L/ N8 c* u8 c3 Q9 `; I6 Hcsuchen.de    据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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; \8 C! X+ A, s  E! ^0 C. q4 d5 [人在德国 社区    可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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! W, V& j3 b1 p) d& s    夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 csuchen.de% s6 j' i1 p2 R4 @$ h

8 C5 `0 S) h) B1 z( Z0 scsuchen.de    那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 csuchen.de2 l$ z* w9 p1 N
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    据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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    王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。 人在德国 社区9 ?+ Z$ e) V- X. ?& X& K
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    令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。 . ]$ ]6 w: J; Y3 e0 K  |* i% t5 s

4 i6 U) S" Z, m. e9 ?    无本买卖最多月入6000元
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    虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。
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2 l( h9 H! D- G4 W人在德国 社区    这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 + z/ w  J0 {8 n$ x8 W  \0 W

9 K9 i3 d* R. r* _    首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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    “做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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    保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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    要是看过鸡肉给你钱也不会吃 8 @$ e, r' O$ u" i: q

* v2 R" ?( R8 ~6 @  L! T: j    既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
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    记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ . Z) }, w5 ]' N& w$ x1 _
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    王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。
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    记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ 8 L5 l: }& H. U! v% p9 c' f1 N5 D

2 b  t+ P# v: M人在德国 社区    王：我母亲。
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    记：那你为什么后来不做了？ ! b. M* _8 ]1 k' x
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    王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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. ]  w) J8 ~$ d    记：怎么个恶心法？ csuchen.de. G" q) t* G3 r

2 L2 j! W; V4 r0 g人在德国 社区    王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。   p5 P! k' m. W- E/ P

) C1 M, e. a$ q/ U$ @/ N$ f3 Q+ e    记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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3 _* C$ l! m, T! [" x    王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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    “鸡翅2块钱鸡腿1块5” 人在德国 社区3 e3 m9 d( y3 H0 D) e

2 {% }3 I9 a; g" f) Mcsuchen.de    时间：4月13日至19日 人在德国 社区0 \3 p$ X# Y) F3 a5 Z& w5 {1 O6 H- A8 q
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    地点：鼓山镇远西村村口
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    “怎么这么便宜” csuchen.de/ W# ^& [. C4 t
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    因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！ % l. V$ n$ K2 |! E

+ w# I' h8 `* n% g9 |    走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 人在德国 社区2 L6 ~# }# l5 Q

5 j5 ^; x; D0 A7 Ncsuchen.de    “大姐，这鸡块怎么卖啊？” . c# b' S) c. C  V
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    “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。” csuchen.de+ B) u1 {# I: @4 t, ^: Q
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    “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 人在德国 社区2 u: n! m/ {' a) p* K2 L9 r
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    记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。
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    时间：4月13日至19日
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4 I0 G* H( b0 ~    地点：鼓山镇远东村菜市场
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- G0 ^1 o# x# F7 o* U人在德国 社区    “鸡块就是从里面拿出来的”
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    随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。 csuchen.de1 Y5 _2 j, n# @2 |

& _+ z- t# R- T1 C/ lcsuchen.de    记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 人在德国 社区+ I8 p/ R8 q/ M& g0 r7 O

9 f- w2 O, J, s* t0 dcsuchen.de    “这么便宜，不是过期的吧。”
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) n5 Z( n& M' |' B    “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” csuchen.de1 O- W  l* S3 k) @

" T0 o( g. d& R2 I- |    “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” " c3 R8 L. d8 {
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    “呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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. [* o/ g& G/ ]3 H+ ?% {, V    记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 % Q) A2 z% e2 h' [0 \9 j! J
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    时间：4月13日至17日
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    地点：鼓山鞋厂门口附近   _% B1 e/ y  h( Z

5 r* |% i. {) S6 U1 ?0 O* b人在德国 社区    “货都是我老公弄来的”
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    比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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    20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
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    “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。
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  X9 {1 F( d( w) d, A8 `/ N$ G* I8 {    “鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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    “贵了没人要了。”
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    见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。
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    次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。