[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。4 T. v+ x# ]' N% h' W1 x% V  C& s

$ O5 s0 n% U3 @) u( C! tcsuchen.de而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。! p% f9 j1 X; e3 }# O
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炎夏易产「有抗奶」csuchen.de+ u8 e( Y6 S% |5 s7 _1 `: _+ E  G

% g. ^7 w" i' `# }3 R, |一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。
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而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。
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, i7 _) R, x* [8 w- \/ U- I) V4 d奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
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  J" z  T: l( J- Y4 u" ]; }: w- V4 Z人在德国 社区此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。
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由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。
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6 c4 F7 {1 w5 ~7 S) Y* j; w" G「有抗」伤人很隐蔽3 U. p6 P" R2 P

' r$ {) V- e& w9 Z1 g人在德国 社区消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。
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* l! E- Z) e/ ?0 h% S% ?「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。0 w% `. ?: X6 _( G
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慧眼识「抗」是关键csuchen.de6 n7 D% ~- v1 d' }, j; M% k

  C/ S! {5 {2 B/ N虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。7 H$ z# w8 P6 y4 E

- G/ F. ^: P$ a4 \csuchen.de据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。
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专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。6 X9 \- G% s8 N& }9 H

! b  f# _8 ?$ T- Y! U5 {& j【特别提醒】
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A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；人在德国 社区9 _! y5 T( x* u

, o0 P, b; _+ x, J! S, VB.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。
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来源：上海家庭报