[中国新闻] 盛夏—谨防喝下「有抗奶」

日月光

检测显示，当前我国市场上50％左右的牛奶存在抗生素残留超标。8 ^9 _; b$ L  j8 \1 s
. }0 F6 b3 K$ P( ?. u8 h( T
而盛夏正是「有抗奶」的「高产」期，为了健康，我们应尽量远离「有抗奶」。. e8 c3 b' j* J

, N+ b$ q. J! V, Q7 \炎夏易产「有抗奶」
, [" |0 `9 D+ a. u7 ]9 }& @csuchen.de
$ g$ |3 P1 n0 L一项调查显示，目前，我国一般牧场中奶牛乳腺炎的患病率在30％左右，奶农饲养的奶牛乳腺炎患病率约在60％左右。% @0 a/ A8 T5 U/ _- m

9 D* d$ q' L0 q; q6 K而如今，正是奶牛易发乳腺炎的盛夏季节。人在德国 社区8 Q( _: M! U2 T& i) [
' G3 H0 q' @' r) a5 Y
奶牛患病要就医，注射抗生素就是主要疗法，不管是奶牛乳房局部用药还是肌肉或静脉注射，在治疗期间和休药3天左右，奶牛体内的抗生素残留都会转移到生奶中。如果牧场或奶农舍不得把这些「药奶」废弃掉，用它加工成的牛奶就会成为「抗生素残留超标」的「有抗奶」。
- F; q6 r) B* S4 {$ w9 v# [人在德国 社区
$ \/ c& |& q5 S8 B* C- G7 O: k6 t此外，高温时节生奶不易保存，有些黑心的奶站或奶农怕生奶变质腐败，就在里面掺杂各种抗生素。乳品加工厂如果疏于检测或者把关不严，收购了这样的原料奶，也会生产出「有抗奶」。4 g' O; C6 x6 O8 t. ]3 T! f5 W

, |: }$ X, q- O0 N& H由于抗生素耐得住高温的考验，现有正常的杀菌或灭菌工艺根本无法消灭它，而国家质检部门和工商部门又没有把「抗生素残留」纳入法定检测项目，由含有抗生素的原料奶加工而成的「有抗奶」就这样流入市场，并以「合格奶」的身份登上百姓的餐桌。; }# B: i, M* B( I  q' [: ?
; z. `) b0 U: B  C% `6 c/ v
「有抗」伤人很隐蔽3 F9 ^) e7 y+ J; C

5 l- B5 m- l) _0 fcsuchen.de消费者怎样看待「有抗奶」等「有抗食品」呢？某网站进行的一项调查显示，65％左右的网友知道滥用抗生素的不良后果；接近70％的人不知道食物中会存在过量的抗生素残留；有60％左右的网友表示会选择不含抗生素的食品；但也有人对「有抗奶」的危害不以为然。  `$ z: p- S. P  o% |) d% g8 x9 c: Q
csuchen.de, x3 A4 j8 ?- v# b/ S
「有抗奶」的危害具有隐蔽性:它并不像牛奶变质或细菌数超标，人们喝了如果出现腹泻，会引起警惕，但「有抗奶」的不良影响却是潜移默化的，短期内不容易为人所察觉。csuchen.de+ Y( L% j/ y3 N

' T7 [* B% u0 ~6 ~慧眼识「抗」是关键
9 C0 y. |: g/ u+ gcsuchen.de
: y( c  B6 t+ k) S+ h7 @5 }! o) [6 l& ~虽然「有抗奶」会对身体健康造成不良影响，但专家表示，人们大可不必因噎废食拒喝牛奶，素有健康「软黄金」之称的牛奶毕竟是营养十分丰富的食品。% J. J7 Q2 V; O- m1 c: O5 P" a

( \; C" g, r- V+ k据了解，目前市场上已有不少「无抗奶」，部分乳品企业还借鉴了欧盟的农产品标识制度，在牛奶包装上标注「不含抗生素」的说明。「无抗奶」是相对「有抗奶」而言，是指根据国家农业部《无公害食品——生鲜牛乳》规定「抗生素不得检出」的牛奶。0 m3 G4 p# s/ b+ G9 p9 }

; m6 c* ?6 S7 E, J% d; |2 v; o7 z专家建议，有关部门对市场上的各品牌牛奶进行抽检，并对检测结果及时公告，这样会更有助于市民放心喝奶。csuchen.de! \8 b6 @4 _; R% J$ P' C
' }" o# D1 x/ e: P0 G$ k  G
【特别提醒】
& B5 J4 J# M2 R# Gcsuchen.de  @8 ~' Z/ M; d: |7 \) j* R1 I- G
A.出于对身体健康的考虑，最好不要喝「有抗奶」；. e0 D* E4 Y, P
5 O( i& F( A; ^5 ?- F' ]- p
B.选购牛奶时，不能只看包装上的保质期，还要注意是否有「不含抗生素」的说明。人在德国 社区- d. c' B, H2 V% |, a( L3 R# X
$ `" i8 q& u- E  @" e" ]4 @
来源：上海家庭报