[国际新闻] 法国女人吃不胖的奥秘

日月光

作为全球第二大香槟生产商——凯歌香槟的总裁，米雷耶·吉利亚诺曾经吃过美国饮食的苦头。在深刻感受过两个不同国家的饮食文化之后，她写了一本《法国女人吃不胖》的书。- A4 J2 L, N0 j5 o

* F( F* g) F& [6 x5 \/ j5 ]$ Ucsuchen.de米雷耶中学时作为交换生到美国读了一年书，结束学业回到法国时，父亲劈头盖脸对她说的第一句话却是： “你看上去像一袋土豆。”在美国饮食环境下呆了一年，她的身材已经走样。父亲的话起了强烈的刺激作用，也间接促使她后来写成《法国女人吃不胖》一书。归根结底，该书其实是法国文化的体现。现在，法国人的精致生活主张，正借着该书风靡世界上28个国家。
1 l3 Y% j1 U% g
* I- Y# C3 J! T9 `/ Q* Z$ `4 }1 D人在德国 社区　　米雷耶大学毕业后定居美国至今，但是大约每隔六个星期就会回一趟法国，并且经常在世界各地穿梭旅行。长住美国的她用英语写成该书。她在法国长大，却在美国拥有自己的事业，她深刻感受过两个不同国家的饮食文化，但仍然带着法国人对生活精益求精的追求，书中明显体现出一种特有的法国式骄傲。2 \2 W: {- W$ f% }1 B' |1 x% b
$ I! x& Q2 e3 K7 f9 @# q! v
　　在米雷耶看来，法国女人既懂得享受食品，但又保持身材苗条，真正的原因不在于遗传，而是因为观念和文化。她在书中幽默地讲到：“假使法国女人让自己陷入美国式的过量饮食，那现在困扰美国的超重问题一定会在法国严重得多。因为法国人相对来说体形较小，我们将会成为一个在林阴大道上滚动前进的国家，考虑到我的工作性质，我将是滚在最前面的！”但她的书不是一本减肥书，书中传达的是一种快乐的生活态度，一种平衡的技巧。csuchen.de4 J' B) h9 ?% D: G  [8 p

" ?' y5 U0 D% _0 s2 T
. L* Z% C" R" K1 \# H4 ?: I$ D
( [: x1 H6 _( S$ ~法国式的自相矛盾
. V; j( X. X4 }3 v" H. ocsuchen.de+ U( k& I9 V; L

6 v; p. u) h' ~! H7 g0 [2 @* u! c5 `+ R0 \2 x1 v
　　法国女人在享用面包、巧克力、葡萄酒和奶酪的同时，却又保持身体健康、身材苗条。米雷耶将这叫做“法国式的自相矛盾”。
) D) k9 Z7 K6 e4 k3 b: O. U3 p5 K( N* I
　　即使在美国，米雷耶也不盲从美国式的随意吃喝。她坚持她的法国式生活态度。为了寻求在巴黎吃到的新鲜榛子口味，她会从美国另一个州订购当季刚出产的最新鲜榛子，用来做南瓜馅饼。她到市场买蔬果的时候，往往只买两天内成熟的新鲜货。她经常逛市场，而不是超市。她什么都吃，但重点是吃当季的新鲜食物，而不随便吃那些反季节的东西。在法国女人看来，什么东西都可以吃，但是如果要吃，那就要吃真正好的食物。重要的是质量，而非数量。她们宁愿吃一块上好的黑色巧克力，也不吃一打廉价的饼干。她们吃得少而精，并且认为“更少意味着更多”。
, L% e" j7 L3 a; ^csuchen.de/ N1 m- M0 Q, Q6 f4 q
　　在她看来，要自己多动手做菜，不要总是吃人家给你准备好的现成菜。要尽量吃原汁原味的东西，尽量不要吃超市里经过太多加工、富含有害化学物质的食物。如果你吃进垃圾（食品），那你也会变成垃圾。+ K) `( [5 M, _' {" S- K
人在德国 社区+ Q0 ?3 p1 n8 @/ c2 O+ Y8 r
. ~( i2 ~/ `% R; {

) p( I4 M, D2 ^, Y+ e人在德国 社区饮食要快乐和平衡csuchen.de9 J4 `# F9 A9 j1 X" S! _

- e1 ?& ]( R' Z( [* u) |
# w. g( |. [% \# G4 h( F
& k9 I( @: e/ ?: d) k: i3 ^　　米雷耶毫不讳言自己喜欢饮食。她提倡吃一顿饭至少要花二十分钟，要坐下来细细品尝个中滋味，享受进食的乐趣，而不要在走路、看电视、看书的时候仓促吃东西。在提倡享用美食的同时，她更是强调“多喝水，多走路”。她说的喝水是指喝纯净的水，而不是化学饮料。她说：“现代人走的路越来越少，人们坐公交车、地铁、的士，所以‘法国女人尽可能地爬楼梯’。”人在德国 社区5 x, S/ j8 E% C7 F( ]% Q' N! [
csuchen.de, b/ x+ o. Q' z2 d5 o
　　米雷耶更是追求快乐饮食。在她看来，她工作和生活的目的都是为了寻找乐趣。在米雷耶看来，现代社会中，女人承担的工作往往不让须眉，这就更需要一种平衡的技巧。一头是家庭，一头是工作，关键看你怎么去做。在巨大的工作压力之下，米雷耶放松自己的方式是做瑜伽，冲个热水澡，或者听听轻音乐。虽然自己没有子女，但是她也会花时间和侄子、侄女们呆在一起。人在德国 社区8 ?& H, q& A" G) m, J* o# B

( E7 V/ {7 h( Q; ~
  K- ]' v; D: K  ?1 P2 d7 Q- m1 g* |( I# ~2 _9 ^3 H; \' _
在法国，做饭是既世俗又性感的事
* `1 g5 S$ {- hcsuchen.de
# n1 I7 }: Y* o+ m
1 s' I5 G* u. B- Y人在德国 社区
9 j. O; s7 T: tcsuchen.de　　作为公司CEO，米雷耶忙碌之余仍然要做饭给丈夫吃。在她看来：只要你想（做饭），你总会有时间。她一周会买几次菜，如果实在太忙，那就做一顿三十分钟就能完成的饭。她认为在家吃饭和出去吃饭一样诱人。
* C, x0 o4 {9 K' [5 m9 }9 Q人在德国 社区$ q3 _9 q2 \2 L; p  X0 X3 g4 ?& \9 A) C
　　在法国，做饭被看成一件既世俗又性感的事情。米雷耶做饭的热情很高，她会去市场买最新鲜的菜。作为一个有一千多年历史的国家，法国人认为餐桌礼仪非常重要。米雷耶讲：“餐桌文化其实很要。想想看，家里人不是常常在餐桌上沟通吗？为人父母者不也是经常在餐桌上教育孩子吗？饮食本来就是生活的重要组成部分。”
5 R* c3 m1 M0 m1 F$ i; n/ \" \
  y7 W: X) i1 Z& Rcsuchen.de　　法国女人的饮食格言6 D; V. R. |' l% m! s3 J. r

5 f  U+ t2 Z; ]! o% G: s　　法国女人总是想着有益的食品。美国女人总是担心着有害食品。csuchen.de# I' N# s8 e  l1 C, ]; W6 Z6 G# B

! _+ d4 ^. A  r# ^! t　　法国女人并不经常称体重，她们更喜欢用手、眼和衣服来衡量。7 S8 J5 u  H% a( o. Z( a' |$ Q
: ^& p7 }. C" X4 ^- ^
　　法国女人从不会整天吃零食。
# @1 a5 w0 w; ?0 E
9 ]7 L3 q4 K& Y& i# P! P人在德国 社区　　法国女人从不饿肚子。
4 V2 Z- Q4 H5 a人在德国 社区
4 R  b4 S" |! v  j4 T. o; m　　法国女人也从不把自己的肚子塞满。/ P. A. C; L$ h( \  X. |0 K2 y8 f2 E
人在德国 社区* Q3 \. W' d' g! c; V
　　法国女人善于用所有感官来感受食物，认为“更少意味着更多”。4 B, q3 Y6 J# j$ \6 \4 x
; E" R0 D- x. u" ]" [; P
　　法国女人挑选自己的美食和自己的补偿方法。csuchen.de6 L" ~1 B+ D6 c3 |
5 P) W# I7 P% S; w% N- O! V/ P
　　她们理解任何小事都会日积月累，不管是增加还是减少，而且作为成年人，应该懂得保持自己身体的平衡。7 k4 p* F  B1 U1 H
- l8 ~5 ?2 O0 Q6 K  e& a
　　法国女人去哪儿都步行。法国女人不节食。法国女人吃不胖。  A3 V; w2 `1 R) }  ?3 A/ o2 v

1 y1 [/ J. B# R, ?" Pcsuchen.de