長江刀魚重蹈鰣魚悲劇 因污染瀕臨絕跡售價上萬

冬日阳光

来源：文汇报

　　因水污染、熱發電、含氮污水排放、富營養化而瀕臨絕跡

　　20年來刀魚價格漲了2000倍，一盤清蒸江刀魚竟賣上萬元

　　江蘇省興化市陶庄鄉十八河村的王田榮昨天告訴記者，春節到現在他才捕了三條長江刀魚，不到半斤重，今年虧定了。

　　鰣魚、刀魚和河豚被譽為“長江三鮮”。如今，人們隻知道長江鰣魚已於幾年前絕跡，市面上幾十元一斤的鰣魚，多為美國等地所產，口味遠不能與長江鰣魚相比。但是，問題遠比人們知道的嚴重。

　　現在，人們所見到的長江河豚其實多為人工養殖，真正的野生長江河豚幾乎絕跡。江蘇靖江江段是著名的河豚盛產地，如今常常上百條漁船一天捕不到三條野生河豚。有些富豪花數千元甚至上萬元吃一斤野生長江河豚，其實十有八九是冒牌貨。令人痛心的是，長江刀魚又重演了長江鰣魚和長江河豚的悲劇。現在市面上的刀魚，大多是“湖刀”、“海刀”和“河刀”，雖然都是刀魚，但其口感和品質遠不能與長江刀魚相比。無奈的是，長江刀魚已經離我們越來越遠。

　　一盤清蒸江刀售價萬元

　　揚州邗江區李典鎮沿江村漁船、漁民多，是揚州規模和“名氣”最大的“捕刀村”，據稱也是江蘇全省最大的“捕刀村”。全村48條船，今年20天時間平均每天捕到江刀20斤左右。這20斤中頂多隻有三成是3兩以上能“賣上價錢”的。可是20年前，這個村的漁民一網上來刀魚幾百斤，最多的一次竟有5000多斤，經常把魚網弄壞。就在5年前，一網上來也有100來斤。20年來刀魚的價格漲了2000倍，從當初的幾角錢一斤到現在的一千多元錢一斤。據說，今年在南京一盤清蒸江刀魚售價最高賣到一萬元。

　　生態環境變化是重要原因

　　綜合多位專家的分析，造成刀魚目前狀況有三大原因：一是與長江口網具太多太密有關﹔二是因為長江上游的水利工程建設，導致下游水量不足，海水上溯致使長江口刀魚繁殖環境受影響﹔三是與以前過度捕撈有一定關系。但專家們透露，這些並非造成刀魚目前狀況的主要原因，真正導致長江刀魚目前幾乎絕跡的主要原因是生態環境的變化。水污染、熱發電都在破壞長江生態，特別是無毒的含氮污水排放，直接導致了長江水的富營養化，江水中的苔蘚滋生就是富營養化的表現。富營養化帶來的后果，直接導致刀魚產卵地遭破壞，一系列生態鏈因此受到打擊，不少淡水魚因為無法適應而慘遭絕跡。

　　刀魚天價的同時，是漁民的虧本，甚至陷入困境。這個悲劇警示人們，長江是刀魚的家園，也是我們人類的家園，刀魚絕跡，必然砸了“捕刀”漁民的飯碗。（朱斌）

hettyw

三峽大坝建了更是糟糕,魚都不容易洄游了

漂来漂去

shampoo_0

曾有德国人问我，上海就靠在海边，上海人不就可以在家门口Badeurlaub了吗？我无语

至于江刀，小时候应该是吃过的。这两年回国要是季节凑巧也能吃到刀鱼，当然都是人工养殖的。

[ 本帖最后由 shampoo_0 于 2006-12-11 20:56 编辑 ]

冬日阳光

一盘清蒸刀鱼售价万元 学者称整个长江生态买单

    一盘清蒸刀鱼售价万元背后，是这一著名洄游鱼种濒临灭绝的事实，专家认为，真正付出惨痛代价的是长江生态

    身长而侧扁，腹银而多脂，这条鱼因形似一把尖刀而得名。

    长江刀鱼，学名长颌鲚，又称刀鲚。相对而言，人们更熟悉与它同属的另一种鱼———凤尾鱼，这是凤鲚的俗称，和刀鲚一样，作为近亲的两种鱼，平时栖息于中国东部接近江口的浅海，每年春夏间溯水而上产卵，是典型的洄游鱼种。

    长江沿岸许多城市的居民，把长江刀鱼称为江刀，他们知道，相比油炸后装在白铁皮罐头里，六七元一盒出售的凤尾鱼来说，江刀的身价已有霄壤之别———在江阴的一家酒店，三条江刀凑足一市斤，清蒸入盘，价格一万元，这是今年的最新天价。

    一些年纪稍长的江苏人也知道，这种巨大价差就形成在此前20年间。曾几何时，沿江城市的人们，在清明时节多少可以尝几回鲜，就像中秋月圆，赏菊吃大闸蟹一样。

    “恣看收网出银刀”，是宋人苏轼之句，清代李渔则称之为“春馔妙物”。历史资料显示，刀鲚捕捞产量曾占长江鱼类天然捕捞量的35%~50%，其中江苏江段所占比例更曾高达70%.如今，寻常人家春食江刀的江南风俗已成奢侈。2005年，上海一家媒体在文章中写道：“吃过长江刀鱼吗？若拿这个问题来问现在的年轻人，恐怕得把问题换成：见过刀鱼吗？”5月1日，长江沿岸渔民手中的刀鱼特许捕捞证到期，今年的刀鱼季节正式结束。

    截至目前，2005年长江刀鱼的总体渔获量尚无确切统计数据，但市场行情已可证明，这个数字较去年下降已成定局。来自中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的一份资料显示，1973年长江沿岸江刀产量为3750吨，1983年为370吨左右，2002年的产量已不足百吨。

    “这不是什么直线下跌，是呈几何级数下降，这证明我们对刀鲚资源的利用已至极限。”淡水渔业研究中心资源研究室主任施炜纲说。

    两周之内，记者走访长江下游多个城市发现，几何级数下降的渔获量背后，昂贵的长江刀鱼，对捕捞者和经营者而言是损失而非获益；而在试图拯救刀鱼种群的学者们眼中，真正付出惨痛代价的，是整个长江生态。

                                     新华网（来源：新京报）