胡乱倒糊的韩国拌饭+酱汤

Skadi

这只是自己胡乱弄的,可能跟正宗的韩国拌饭和酱汤有点差别,希望你们不要介意,揍合着看就好了~

rainflake

德国的牛

饭还是陈年的香

zly

那个韩国辣酱和韩国大酱亚琛中超有卖吗？

hohoo

这是胡乱倒糊吗？

麦香奶茶

原帖由 胖胖鸭 于 2006-9-28 20:44 发表


真的啊？我都不知道。。。为什么啊？

去GOOGLE输入了“豆腐和葱”，然后出现一下内容：

小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。
这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。


小葱拌豆腐（豆腐＋小葱）：豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙

胖胖鸭

原帖由 麦香奶茶 于 2006-9-28 19:47 发表
那个拌饭我也试试。
对了，豆腐和葱不可以一起煮的啊。

真的啊？我都不知道。。。为什么啊？

麦香奶茶

那个拌饭我也试试。
对了，豆腐和葱不可以一起煮的啊。

Skadi

原帖由 胖胖鸭 于 2006-9-27 20:00 发表


装作不认识好了。。。不枉你马甲一场。。

既然这样,那我也告诉你这菜怎样煮的吧!
拌饭:红萝卜,黄瓜切丝分别炒一下铺到白米饭上,再随意炒一点青菜铺上去(我加的是生菜),还要加一只半熟的鸡蛋,最后加上韩国辣椒酱拌均匀就好.(我还加了一点盐和麻油调味)
酱汤:清水一锅煮开,加上韩国大酱(我还加了一点辣椒酱),然后加上自己喜欢的菜和肉煮开关小火再煮几分钟就可以吃了.(我加了:磨菇,黄瓜,大白菜,肉丝,豆芽和豆腐)

胖胖鸭

原帖由 Skadi 于 2006-9-27 18:43 发表
你们不认识我吗?~~~~lol.gif lol.gif

装作不认识好了。。。不枉你马甲一场。。