123
返回列表 发帖
冰雨人生

Rank: 8Rank: 8

积分
44557 
威望
12768  
金钱
184  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
冰天雪地 
在线时间
2287 小时 
1# 跳转到 » 正序看帖
打印
tT
发表于 2006-9-22 06:33 | 只看该作者

自制葡萄酒~

这里介绍做白葡萄酒的做法，上次做红葡萄酒忘记照下来了~所以红葡萄酒只能看结果了~~白葡萄酒还在酿制过程中~~~
一般葡萄和糖的比例是1斤葡萄1两糖，如果喜欢喝甜葡萄酒的可以多加点糖~~

01.JPG (89.23 KB)

把葡萄栽洗干净，凉干~

01.JPG

02.JPG (53.77 KB)

呵呵，过称~

02.JPG

03.JPG (61.2 KB)

捏碎了~~~

03.JPG

04.JPG (43.12 KB)

称糖的分量~

04.JPG

05.JPG (38.69 KB)

最后把糖和捏好的葡萄搅一起，加几滴白酒

05.JPG

06.JPG (31.89 KB)

装瓶，封口~~

06.JPG

07.JPG (76.73 KB)

上次做的红葡萄酒

07.JPG

08.JPG (71.51 KB)

对比一下，能看见红的已经发酵了~

08.JPG

09.JPG (28.78 KB)

酿好的红葡萄酒过滤装瓶~

09.JPG

10.JPG (35.3 KB)

倒上一杯给自己享用~~

10.JPG

收藏 分享
人在德国，吃在德国，健康生活

珍妮冬冬

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
23689 
威望
4827  
金钱
1  
阅读权限
100 
性别
女 
来自
中国青岛亚琛 
在线时间
2080 小时 
29#
发表于 2007-2-18 18:02 | 只看该作者

TOP

小看看

Rank: 8Rank: 8

积分
8635 
威望
1459  
金钱
2  
阅读权限
90 
在线时间
877 小时 
28#
发表于 2007-2-17 13:24 | 只看该作者
厉害啊，我都想做了！

TOP

棒棒76

Rank: 4

积分
279 
威望
73  
金钱
1  
阅读权限
50 
在线时间
19 小时 
27#
发表于 2006-10-6 09:22 | 只看该作者
我也才自己做了葡萄酒，我在国内。呵呵，不过，我做的颜色比较淡，酒味却很重，老公很喜欢。。可能是我放的糖的比例不够，，

TOP

笨猫

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
25219 
威望
6448  
金钱
12  
阅读权限
110 
性别
女 
来自
龙猫爱好者协会 
在线时间
1322 小时 
26#
发表于 2006-10-6 00:55 | 只看该作者
我妈妈原来会用糖水腌山楂给我吃。我会忍住不吃，让它多放几天，直到放出酒味来。

相思病，相思病，相思的人真他妈的有病。

TOP

冰雨人生

Rank: 8Rank: 8

积分
44557 
威望
12768  
金钱
184  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
冰天雪地 
在线时间
2287 小时 
25#
发表于 2006-10-5 22:07 | 只看该作者
原帖由 星占 于 2006-10-5 11:53 发表


很像federweisser啊,不过用糖发酵还是很稀奇,federweisser似乎是用Hefe~~~

我做出来的白葡萄酒的味道和FEDERWEISSER的味道一样一样的~但是颜色有点怪，可是是缺少了蒸馏过程~FEDERWEISSER用什么发酵，我也不知道~
人在德国，吃在德国，健康生活

TOP

星占

Rank: 8Rank: 8

积分
45426 
威望
11214  
金钱
31  
阅读权限
200 
在线时间
3488 小时 

Csuchen灌水之星奖章
24#
发表于 2006-10-5 10:53 | 只看该作者
原帖由 冰雨人生 于 2006-10-5 07:40 发表

一般10天左右就 ~~~


很像federweisser啊,不过用糖发酵还是很稀奇,federweisser似乎是用Hefe~~~

TOP

冰雨人生

Rank: 8Rank: 8

积分
44557 
威望
12768  
金钱
184  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
冰天雪地 
在线时间
2287 小时 
23#
发表于 2006-10-5 06:40 | 只看该作者
原帖由 鲁西西 于 2006-10-3 17:41 发表
这个要多久阿

一般10天左右就 ~~~
人在德国，吃在德国，健康生活

TOP

鲁西西

Rank: 6Rank: 6

积分
1182 
威望
139  
金钱
0  
阅读权限
70 
在线时间
166 小时 
22#
发表于 2006-10-3 16:41 | 只看该作者
这个要多久阿
曾经的你曾梦想仗剑走天涯
微笑依然温暖纯真

TOP

冰雨人生

Rank: 8Rank: 8

积分
44557 
威望
12768  
金钱
184  
阅读权限
200 
性别
女 
来自
冰天雪地 
在线时间
2287 小时 
21#
发表于 2006-10-3 07:48 | 只看该作者
原帖由 oliver 于 2006-10-2 13:25 发表
如果用苹果，桃子，梨什么水果，可以酿酒吗？what.gif
用这些东西酿酒还没试过~~ÖÖ:12155d
人在德国，吃在德国，健康生活

TOP

123
返回列表